在北海道・東北地區的遼闊大自然和寒冷氣候下孕育出多種美食!由於北海道的農業和酪農業興盛,因此由馬鈴薯和乳製品而製的手信非常有名。而山形、岩手和宮城等地所在的東北地區,則有富地域色彩的鄉土料理,以及各縣不同特色的日本酒。
由於坐擁東京和神奈川等多個觀光勝地,因此到訪關東甲信越地區的訪客絡繹不絕。除了在味道上有信心保證,各款精緻的包裝亦讓人想買作手信送人!而新潟作為日本首屈一指的大米產地,亦有不少日本人喜愛的當地酒。
東海・北陸地區泛指名古屋所在的愛知縣、靜岡縣,以及富有日本文化色彩的石川縣(金澤市)和富山・福井等地。而北陸地區更因氣候嚴寒和豐富的水資源,具備了得天獨厚的製酒環境,因此當地的日本酒亦別有一番風味!
關西・中國、四國地區泛指大阪、京都、奈良,以及圍繞瀨戶內海的廣島及四國(香川、愛媛、德島、高知)等地方。由於瀨戶內海一帶的氣候溫和且有豐富海產資源,因此以海鮮製造的手信、還有以當地名產——檸檬而製的手信亦非常有名!
九州・沖繩地區泛指福岡、熊本、鹿兒島及沖繩等地方。在九州,有不少以當地特產——鹽漬魚子所製成的零食和蒸餾酒「燒酎」。沖繩則有以當地生產的黑糖和鹽而製的零食,更有「金楚糕」等各式各樣充滿當地特色的手信。