北海道憑借雄偉大自然、以及其自然環境所孕育的極品美食擄獲全球旅客的心！亦因為農產品、奶類製品、海產及酒類都既高鮮又優質，從古至今在日本亦有「食材寶庫」的美譽。特別是蔬果、濃厚的乳製品及新鮮海產更是享負盛名，日本酒及啤酒亦因為充滿本地滋味而廣受喜愛。

東北地區位於日本的東北部，擁有種類豐富的美味海產、大米及發酵食物。可盡情享受到新鮮生蠔及帆立貝、傳統鄉土料理（切蒲英鍋、碗子蕎麥麵）等。此外，此地區也以釀造日本酒聞名，充滿各式美味的本地酒品。當地自然資源豐富，作為車厘子及蘋果產地亦很有名。

在關東地區可盡情品嚐到如江戶前壽司、天婦羅、蕎麥麵等各式「江戶前料理」。此外，東京更設有如築地市場及豐洲市場等大型魚市場，全日本的新鮮漁獲皆匯集於此，可品嚐到不同新鮮海產。作為多元化的城市，東京擁有各類新穎甜品及手信，但在銀座及淺草等地區則仍保有眾多和菓子老店。除了嚐新，亦能品嚐到傳統滋味。

東海地區的美食滋味十分多元化。例如名古屋的極品「味噌豬扒」、香氣撲鼻的「鰻魚飯三食」、以及充滿靜岡風味的「關東煮」等，以各地特產打造的極品佳餚匯集於此。當中名古屋又以其獨樹一格的飲食文化著稱，誕生出如「小倉紅豆多士」等人氣產品。到訪此地區時，不妨品嚐當地豐富多彩的美味佳餚。

北陸地區擁有新鮮且種類豐富的漁獲，尤其以富山的螢光魷魚、福井的越前蟹、石川的赤鯥魚等高級海鮮聞名。自古亦以北陸地區獨有特產而廣為人知。此外，由於水質優良，當地的日本酒亦十分知名。本地釀酒歷史悠久、以講究工藝打造的日本酒口感順滑香味醇厚，作為其特色。另外北陸地區又以豐富多樣的和菓子聞名，如添加了金澤金箔的奢華和菓子、或是福井的羽二重餅都很受歡迎。

關西豐富的「歷史」與深厚的文化背景，對其飲食文化亦有深遠影響。尤其是以京都為中心所發展的「抹茶」，伴隨茶道文化發揚，亦誕生了許多美味可口的甜品。從以抹茶打造的和菓子、到西式甜品，種類繁多、可一邊感受古都風情一邊享用美味。這種文化交融便是關西飲食最大的魅力所在。 此外，在京都的伏見及兵庫灘區一帶，更因自古以來使用清澈良水及優質大米釀造高品質的日本酒，而成為了遠近馳名的日本酒產地。

中國地區的魅力在於孕育於溫暖氣候下的各式食材、以及不同特色料理。如廣島的廣島燒及尾道拉麵、岡山的白桃及香印提子皆是極品。此外，島根的出雲蕎麥麵及山口的河豚刺身亦是當地特色佳餚。更有如廣島的紅葉饅頭、岡山的吉備團子等豐富甜品。新鮮海產以及孕育於肥沃大地的飲食文化，深深地擄獲了旅客們的心。

四國的飲食文化以活用其豐盛自然與溫暖氣候下孕育的食材為特色。如高知的炙燒鰹魚、愛媛的新鮮鯛魚料理、香川的讚岐烏冬、德島的阿波尾雞等，可品嚐到各地獨特的美味佳餚。此外，四國亦盛產如蜜柑及醋橘等柑橘類，以當地獨有的新鮮風味及豐富滋味為特色。可在飲食到感受到不同地區的文化及傳統便是四國的魅力所在。

九州是美食天堂，在此可品嚐到各式特色美食。如福岡的博多拉麵、大分的雞肉天婦羅、鹿兒島的黑豚肉都極具人氣。九州亦盛產各類水果及甜品，如福岡的「甘王士多啤梨」、長崎的「長崎蛋糕」皆是全國知名滋味。此外，這裡亦是自古以來廣為人知的燒酒產地，如今燒酒已成為了九州酒類的代表！

沖繩具有可享受到豐盛自然與獨特文化的飲食文化。如苦瓜炒什錦、花生豆腐及沖繩排骨麵等，擁有各式活用當地食材打造的極品佳餚。手信中又以島紅辣椒打造的零食、紫薯塔和金楚糕最具人氣！此外，沖繩亦是孕育出「泡盛」這知名酒類的特色酒產地。