廣島美食最新版彙整！廣島美食推薦8選

來到廣島必吃！廣島燒「お好み焼みっちゃん総本店」

如果想品嚐廣島縣民的靈魂食物「廣島風御好燒」，首先推薦創業於1950年的「お好み焼みっちゃん総本店」（OKONOMIYAKI MITCHAN SOHONTEN）。該店於縣內共開設了7間店鋪，是遠近馳名的御好燒名店。而菜單上最受歡迎的品項是「MITCHAN-Special OKONOMI-YAKI」（特製スペシャル）。
「MITCHAN-Special OKONOMI-YAKI」中有放入新鮮的烏賊、蝦子等海鮮類和年糕，而自然甘甜的高麗菜絲搭配濃郁的醬汁味道相當對味。順帶一提，廣島風的御好燒基本上都會加入烏龍麵或蕎麥麵，因此分量十足，吃起來非常有飽足感。

お好み焼みっちゃん総本店（OKONOMIYAKI MITCHAN SOHONTEN）
地址：広島県広島市中区八丁堀6-7チュリス八丁堀1F
交通方式：從「八丁堀站」徒步約4分鐘
官網：http://www.okonomi.co.jp/

在宮島大受歡迎！實際上很有名的「ふじたや」星鰻飯

廣島縣的宮島名列日本三景之一。若說到當地的名產，「星鰻飯」（あなご飯）絕對是不二之選。星鰻飯是將星鰻淋上獨家醬汁燒烤，然後鋪在蒸好的白飯上食用的廣島縣宮島鄉土料理。

宮島的「ふじたや」（FUJITAYA）是獲得米其林1星的星鰻飯餐廳，廣受顧客青睞的名店。用蒸籠蒸出的星鰻飯，特色在於鬆軟柔嫩的口感，只要吃過一次就會讓人上癮。另外還有「星鰻肝」（あなごの肝）、「星鰻南蠻漬」（穴子南蛮，將星鰻浸泡在糖醋醬汁內食用）等小菜，每道料理都是極品。

ふじたや（FUJITAYA）
地址：広島県廿日市市宮島町125-2
交通方式：從「嚴島神社」徒步1分鐘

超誘人的厚切叉燒！「尾道拉麵 壹番館」

「壹番館」是廣島縣具代表性的超夯排隊拉麵名店。招牌料理是「尾道角煮拉麵」，細火慢燉而入味的燉肉令人食指大動。豪邁地大口咬下厚切的燉肉，肉塊多汁而鮮美的滋味就會一口氣傾瀉而出。
以豬肉、雞肉和蔬菜為基底熬製的湯頭，味道濃醇富有層次，卻又帶有清爽的餘韻。店內還有販售尾道拉麵的伴手禮組合，回國後也可以在家中輕鬆地享受與店家相同的美味。

尾道拉麵 壹番館
地址：広島県尾道市土堂2-9-26
交通方式：從「尾道站」徒步約14分鐘
官網：http://www.f-ichibankan.com/tenpoannai.html

在廣島享受奢華大餐！牡蠣料理「かき船 かなわ」

坐落於瀨戶內海沿岸的廣島縣，擁有日本第一的牡蠣產量。相較於普通的牡蠣，廣島產牡蠣以體型碩大、肉質厚實及彈嫩的口感著稱。
前往廣島市中區大手町的「かき船かなわ 和久」（KAKIFUNE KANAWA WAKYU），就能吃到使用廣島產牡蠣所做的料理。該店的推薦餐點，是能大啖牡蠣的套餐「かきの喰い切りコース」（KAKINOKUIKIRIKO-SU）。套餐內包含蒸牡蠣、炸牡蠣、天婦羅、炊飯、以蘋果為容器的焗烤及火鍋等的豪華陣容，可以盡情品嚐牡蠣的美味，肯定能讓人心滿意足。

「かき船かなわ 和久」（KAKIFUNE KANAWA WAKYU）
地址：広島県広島市中区大手町1丁目地先
交通方式：從市電「原爆圓頂館前」徒步約5分鐘
官網：https://www.kanawa.co.jp/wakyu

吳市美食「SEASIDE CAFE BEACON」海軍咖哩

海軍咖哩是在設有海上自衛隊基地的廣島縣吳市引起熱潮的在地美食。海軍咖哩名稱的由來，是因為長時間航海的海上自衛隊，為了不要忘記今天是星期幾，而習慣於每週五吃咖哩的緣故。

在市內能吃到海軍咖哩的餐飲店有很多，其中又以「SEASIDE CAFE BEACON」（シーサイドカフェBEACON）的「水手海軍咖哩」（水兵さんの海軍カレー）最值得推薦。和牛的烤牛肉與勁辣的奶油炒麵糊味道非常契合，讓人不禁食欲大開。其他還有鋪著大塊牛舌的「士官海軍咖哩」（士官の海軍カレー）、搭配軟嫩印度烤餅的「護衛艦五月雨咖哩」（護衛艦さみだれカレー）等，也是很推薦的品項。

SEASIDE CAFE BEACON（シーサイドカフェBEACON）
地址：広島県呉市宝町5-20（吳市海事歴史博物館／大和博物館旁）
交通方式：從JR「吳站」徒步約5分鐘
官網：http://www.beacon-cafe.com/index.html

推薦購買的伴手禮！紅葉饅頭「山田屋 宮島本店」

「山田屋 宮島本店」（やまだ屋 宮島本店）是創業於1932年、備受歡迎的紅葉饅頭店。紅葉饅頭是以雞爪槭（廣島縣縣樹）葉片為造型的甜點，也是廣島縣最經典的伴手禮之一。紅葉饅頭的外皮與普通饅頭截然不同，帶有濕潤綿柔的口感。
口味除了有基本的紅豆沙餡，還有巧克力、抹茶、栗子、紅芋等等十分豐富多元，當地特產的檸檬和蜜柑等限定口味也相當推薦。如果時間充裕的話，不妨親自體驗紅葉饅頭的製作，想必也會很有趣喔！

山田屋 宮島本店（やまだ屋 宮島本店）
地址：広島県廿日市市宮島町835-1
交通方式：從「宮島棧橋」徒步約4分鐘
官網：https://momiji-yamadaya.co.jp/

使用廣島隱藏版名產──檸檬製作的蛋糕「島心SETODA」

「島心SETODA」（島ごころSETODA）的檸檬蛋糕，很推薦給喜歡檸檬的愛好者。這款超人氣商品一年的製造量多達96萬顆以上。酸味與甜味融合得恰到好處，可以感受到沐浴在溫暖陽光下栽種的檸檬所散發的清爽風味。常溫下可保存2個月左右，所以推薦大家買來當伴手禮。

島心SETODA 廣島機場BLUE SKY（島ごころSETODA 広島空港BLUE SKY）
地址：広島県三原市本郷町善入寺平岩64-31 廣島機場2樓國內線出發候機室內
交通方式：從「白市站」開車約14分鐘
官網：http://www.patisserie-okumoto.com/docs/cake.html

享用美味的當地啤酒「Sunny Day Beer」

「Sunny Day Beer」是一家深受當地人喜愛的啤酒館。店內提供從自家啤酒釀造廠直送的生啤酒，可品嚐4種手工精釀啤酒以及隨季節變化的5種生啤酒等。
並且還網羅了世界各國30種以上的瓶裝啤酒、大量使用當地特產檸檬的檸檬沙瓦等，各種酒精飲料應有盡有。亦提供將雞胸肉用油慢火酥炸的「站西日式唐揚炸雞」（エキニシ唐揚げ）、香味滿溢的「燻製馬鈴薯沙拉」（燻製ポテサラ）這類適合下酒的小菜。

Sunny Day Beer
地址：広島県広島市南区大須賀町13-20
交通方式：從JR「廣島站」南口徒步約5分鐘
官網：https://sunnydaybeer.owst.jp/

廣島自由行美食吃不停！吃貨不可錯過的「廣島美食」

在廣島縣有瀨戶內海現撈的新鮮海產、鮮嫰的蔬菜和水果等，能充分品嚐當地特產風味的美食。除了經典的星鰻飯和炒麵外，還有以內臟燉煮湯頭的「田樂湯」（でんがく汁）、蘸取醋醬油食用的「內臟天婦羅」（ホルモンの天ぷら）等等當地特色美食。下次前往廣島時就使用能夠無限次搭乘市區巴士、路面電車與宮島渡輪的優惠票券「Visit Hiroshima Tourist Pass」來趟美食之旅吧！

※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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