關西地區鐵路周遊券(1〜4日券)
・無限次搭乘關西地區範圍內JR電車、特快車「HARUKA」與JR西日本巴士,使用期間可選1~4天。
・附京都市營地下鐵與京阪電鐵一日乘車券的兌換券,可於JR西日本各車站的指定自動販賣機取票。
位於日本兵庫縣的「神戶」號稱「甜點之城」,有著各式各樣的蛋糕店和咖啡廳,不論是連鎖店或個人經營的特色小店,都有值得一嚐的美味亮點,光想像就讓人垂涎欲滴。這次要來介紹位於神戶的8間人氣甜點店,愛吃甜點的螞蟻人們前往神戶旅遊時千萬別錯過!
開始深入介紹神戶的甜點店前,先來看看這些甜點店在地圖上的位置吧!
「PATISSERIE TOOTH TOOTH」(パティスリートゥーストゥース)是1997年創立的西式糕點專門店,在神戶市內有5家店,本店位在三宮的生田路上,1樓是可以購買西點的商店,2樓是除了西點之外還提供甜點和餐點的沙龍,流淌著舒服的樂聲,是能放鬆用餐的空間。
推薦甜點有大量使用了四季不同水果的甜點塔以及法國地方的烘焙糕點等,其中「Chocolat Orange」是將杏仁奶油和巧克力塔、柳橙等一起烘焙的迷你甜點塔,可以同時品嚐到巧克力的甘甜、柳橙的酸味,更伴隨著淡淡的柳橙香氣,是只有本店有賣的夢幻逸品!
PATISSERIE TOOTH TOOTH(パティスリートゥーストゥース)
地址:兵庫県神戸市中央区三宮町1-4-11ラティス三宮 1F/2F
交通方式:從神戶市營地下鐵海岸線「舊居留地・大丸前站」徒步約1分鐘
官網:http://www.toothtooth.com/patisserie-tooth-tooth/
創立於1998年的「Patisserie GREGORY COLLET」(パティスリー グレゴリー・コレ)是老闆在阪神大地震後,懷抱著祈禱神戶復興、以及在「西式糕點之城」神戶推廣正統法國甜點的心情而創立的甜點店。
最早的店面在元町3丁目,2017年之後則遷至異人館所在的北野地區,建築物的外觀特徵採時尚的黑色色調,1樓是外帶商品販售區,2樓則是以白色為基調,具有清潔感的咖啡廳,商品以迷你法式蛋糕和烘焙糕點為中心,也有賣霜淇淋。
人氣商品「Absolu」(アプソリュ)是結合巧克力和焦糖、烤布蕾、榛果的法式蛋糕,甜味和淡淡的苦味會在口中優雅地融合。來神戶一定要嚐嚐看這間法式甜點!
Patisserie GREGORY COLLET(パティスリー グレゴリー・コレ)
地址:兵庫県神戸市中央区山本通2-3-5
交通方式:從各線「三宮站」或「神戶三宮站」徒步約10到15分鐘
官網:http://gregory-collet.com/
「L'AVENUE」(ラヴニュー)是由在巧克力世界大賽「World Chocolate Masters 2009」中獲得優勝的甜點師「平井茂雄」所開的糕點店,店面外觀是以褐色為基調的樸素沉穩風格。店裡的招牌甜點,是以當季水果製成的新鮮糕點,以及巧克力、餅乾等烘焙糕點。
L'AVENUE的巧克力也不容錯過,是濃郁和甘甜在口中擴散,但餘韻卻十分爽口舒服的巧克力,送禮自用都非常適合。在部分季節,店家還會舉行與神戶的咖啡廠商UCC合作的甜點活動,有機會吃到限定的原創甜點喔!
L'AVENUE(ラヴニュー)
地址:兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピア・トーア1F
交通方式:從各線「三宮站」或「神戶三宮站」徒步約10到15分鐘
官網:http://www.lavenue-hirai.com/
說到「Juchheim」(ユーハイム),最有名的就是德國甜點「年輪蛋糕」!由創始人「卡爾・尤海姆」(Karl Joseph Wilhelm Juchheim)在日本推出的年輪蛋糕,德文「Baumkuchen」直譯是「樹木糕點」,其外觀也真的跟樹幹截面上的年輪一般,因而得名。
「Juchheim」的本店位在元町,店面充滿歐風古典的氛圍。1樓是販賣年輪蛋糕等甜點的商店,2樓則是能內用品嚐的茶沙龍,地下1樓還有能享用神戶牛漢堡排的餐廳。另外,神戶元町本店才有賣的原創限定品項「職人手燒年輪蛋糕」(マイスターの手焼きバウム),也一定要親自品嚐看看喔!
Juchheim 神戶元町本店(ユーハイム神戸元町本店)
地址:兵庫県神戸市中央区元町通1-4-13
交通方式:從神戶市營地下鐵海岸線「舊居留地・大丸前站」徒步約1分鐘
官網:https://www.juchheim.co.jp/
「觀音屋」最有名的就是熱騰騰的「丹麥起司蛋糕」,只要吃過一次就絕不會忘懷,濃郁香醇的起司蛋糕擁有令人上癮的好滋味。
「觀音屋」於1975年創業,包含本店在內,在神戶市內共有7家店。本店位於元町通商店街的一隅,在歐洲復古風格的店內坐鎮的觀音像十分獨特。可以在觀音的守護下品嚐手工起司蛋糕,也推薦搭配這裡的自家焙煎咖啡,享受一段美好的下午茶時光!
觀音屋 本店
地址:兵庫県神戸市中央区元町通3-9-23
交通方式:從JR神戶線、阪神本線「元町站」徒步約2分鐘
官網:www.kannonya.co.jp/
「Est Royal」(エストローヤル)創業於1988年,是間位於神戶元町中華街的西式糕點店。店鋪以粉紅色為基調,風格明亮可愛,店裡販賣泡芙、布丁以及各式糕點等。在神戶旅遊時如果想吃泡芙,千萬別錯過這家店。
「Chou à la crème」(シュー・ア・ラ・クレーム)是這家店的主打甜點,用北海道的奶油揉成的泡芙外皮口感酥脆,與濃郁飽滿的「Est Royal」傳統芳醇卡士達奶油超級速配。
另外,用圓錐狀派皮捲起泡芙奶油、再裹上巧克力和杏仁片的「Chou Surprise」(シュー・シュルプリーズ),是從創業開始就很受歡迎的人氣甜點喔!
Est Royal 南京町本店(エストローヤル南京町本店)
地址:兵庫県神戸市中央区元町通1-5-3
交通方式:從JR神戶線、阪神本線「元町站」徒步約5分鐘
官網:https://www.estroyal.co.jp/
「Königs-Krone」(ケーニヒスクローネ)是1977年在神戶的御影創業的德國糕點專門店,德文的意思是「勝利的皇冠」。這裡的德國蛋糕並不華麗,而是有種母親做的手工感,口味樸實、令人懷念。
這裡的推薦商品是命名自西德阿爾特納城的「はちみつアルテナ」(HACHIMITSU ALTENA),大量使用濃郁奶油和蜂蜜的麵糊配上栗子顆粒的高雅蛋糕,除了直接吃之外,也推薦放進微波爐加熱,使巧克力會融化,讓美味倍增。
為了突顯食材本身的美味,店內商品完全不使用防腐劑,雖然有效期限短,但小朋友也能安心品嚐。另外,這家店的特徵就是商品名稱大多搭配了德國地名,讓人有種彷彿到德國旅行的感覺。附近還有「Königs-Krone手工甜點館」(ケーニヒスクローネ手づくりスイーツ館),可以體驗製作自己專屬的原創蛋糕喔!
Königs-Krone 本店(ケーニヒスクローネ本店)
地址:兵庫県神戸市東灘区御影石町4-12-19
交通方式:從阪神本線「御影站」徒步約11分鐘
官網:http://konigs-krone.co.jp/
「Goncharoff」(ゴンチャロフ)起源自1923年,是間由糕點師傅Makar Goncharoff在神戶市北野町所開的巧克力工房。除了Goncharoff之外,旗下還有Makaroff、Pamiers、Sweet Witches、Chocolatvimi等品牌,販售的商品以巧克力、巧克力蛋糕、烘焙糕點及果凍為主。
熱銷商品「Whiskey Bon Bon」(ウイスキーボンボン)是一款威士忌酒心巧克力,據說日本最早的「Whiskey Bon Bon」就是由Goncharoff製作的。另外,為紀念開店60週年而誕生的長銷商品「Messe Kobe」(メッセ神戸),也同樣不能錯過。這款是可常溫保存的冬季限定巧克力,講究在口中融化的柔和細膩口感,喜歡巧克力的話一定要品嚐看看!
Goncharoff 阪神御影(ゴンチャロフ 阪神・御影)
地址:兵庫県神戸市東灘区御影中町3-2-1
交通方式:從阪神本線「御影站」步行約2分鐘
官網:https://www.goncharoff.co.jp/
神戶在異國文化的薰陶下,不只街景洋溢著異國情調,飲食文化也深受影響。這次從「甜點之城」神戶市蒐羅了8間推薦甜點店,不只有時尚的店鋪外觀或內部裝潢,美味的甜點更是療癒人心。到神戶旅遊時,也別忘記塞滿自己裝甜點的胃喔!
另外,走訪神戶所在的關西地區時,推薦使用「關西地區鐵路周遊券」或「關西廣域鐵路周遊券」等超值交通票券,可在指定期間內不限次數搭乘新幹線自由座或JR列車,來趟划算的西日本甜點之旅!
※關於本篇文章所記載之情報(價格與時間等)為發表當下的資訊,並且可能無預警變動,規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
關西地區鐵路周遊券(1〜4日券)
・無限次搭乘關西地區範圍內JR電車、特快車「HARUKA」與JR西日本巴士,使用期間可選1~4天。
・附京都市營地下鐵與京阪電鐵一日乘車券的兌換券,可於JR西日本各車站的指定自動販賣機取票。
關西廣域鐵路周遊券(5日券)
・範圍涵蓋關西地區與岡山、高松、和歌山等地,5天內無限次搭乘JR電車、新幹線與JR西日本巴士。
・透過WAmazing購買享優惠價格,可於JR西日本各車站的指定自動販賣機取票,不用到窗口排隊。
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