岐阜高山美食指南！飛驒牛燒肉店、必吃小吃、午餐、晚餐應有盡有

岐阜高山美食地圖

可嚐到高山在地美食的店家

一提到飛驒高山的特產，大家馬上會想到著名的「飛驒牛」和「高山御手洗糰子」。接下來將介紹6間可以嚐到這些高山特有美食的店家，提供給大家作為挑選店家的參考。

大排長龍的超人氣飛驒牛握壽司專賣店「飛驒特牛」

「飛驒特牛」（飛騨こって牛），將高山特產「飛驒牛」以「握壽司」（にぎり）的方式提供，讓顧客無論是外帶還是內用都可輕鬆品嚐到鮮美的飛驒牛。店家被評比為飛驒牛料理認證店，在重視牛肉美味的原則下，食材選用的是最高級的稀有部位。

經過現場炙烤烹調處理的牛肉，完成後盛放在取代塑膠碟子的手烤煎餅上，因此從壽司到盛盤全都可食用，邊漫步邊享用美食也不必擔心垃圾處理問題。亦可在店內附設的內用庭園區裡，坐著慢慢品嚐握壽司的美味。

飛驒特牛（飛騨こって牛）
地址：岐阜県高山市上三之町34
交通方式：從JR「高山站」徒步約10分鐘
官網：https://takayama-kotteushi.jp/

高山必吃清爽醬油味的御手洗糰子「陣屋糰子店」

和日本一般鹹甜醬油味的「御手洗糰子」不同，在「陣屋糰子店」（陣屋だんご店）可嚐到的「高山御手洗糰子」是清爽醬油口味，糰子本身Ｑ彈軟綿的口感，搭配上醬油的香醇，吃了會讓人食慾大增。從座落於高山老街的店鋪裡可感受到濃濃的日式風情，再外帶上一串美味的糰子漫步在高山街頭，想必會成為旅途中難忘的回憶。

陣屋糰子店（陣屋だんご）
地址：岐阜県高山市本町1-47
交通方式：從JR「高山站」徒步約10分鐘

在肉店「丸明 飛驒高山店」大啖飛驒牛

「丸明 飛驒高山店」是一間位於肉店裡的餐廳，因為讓顧客能以親民價格品嚐到飛驒牛的美味，而相當受到歡迎。店家提供的菜單，包括有使用A5等級飛驒牛的涮涮鍋、壽喜燒、燒肉、牛排等，內容豐富多樣，應有盡有。有機會不妨前往這家老字號肉店，細細品嚐享店家以專業手法為顧客準備的美味飛驒牛料理。

丸明 飛驒高山店（丸明 飛騨高山店）
地址：岐阜県高山市天満町6-8
交通方式：從JR「高山站」徒步約5分鐘
官網：https://www.hidagyu-maruaki.co.jp

遠近馳名的飛驒牛燒肉專賣店「味藏天國」

燒肉專賣店「味藏天國」地理位置優越，從JR高山站出發往南走，大約1分鐘就可抵達。此店是由JA（農業合作社）飛驒集團所經營，為顧客提供JA嚴選的飛驒牛肉品。店內座位分為日式房間的下掘式榻榻米座位和桌式座位兩種，合計共可提供108個位子。不論是家庭聚餐或是多人數的團體用餐，在這裡均可悠閒地自在享用飛驒牛美食料理。

味藏天國（味蔵天国）
地址：岐阜県高山市花里4-308
交通方式：從JR「高山站」徒步約1分鐘
官網：www.ajikura.jp

可大啖飛驒季節料理的神秘餐館「飛驒季節料理 肴」

「飛驒季節料理 肴」是一間鮮為人知的隱密餐館，從高山市區搭乘計程車前往約需8分鐘左右的車程。店主堅持以四季更迭的飛驒當令食材烹調料理，讓遊客能在柔美的和風空間裡享用佳餚。主廚推薦的「無菜單套餐」（おまかせコース），包括「圍爐裏套餐」（囲炉裏コース）、「飛驒牛套餐」（飛騨牛コース）等多種套餐。

由於是完全預約制，所以來到此處的貴賓都能悠哉享用飛驒特有的季節料理。午餐時段有北阿爾卑斯的壯麗山景可欣賞，夜晚則可在美麗的夜景伴隨下享用美食，相信此處的精緻料理與空間，必能讓旅客度過奢華的用餐時光。

飛驒季節料理 肴（飛騨季節料理 肴）
地址：岐阜県高山市越後町1126-1
交通方式：從JR「高山站」搭乘計程車前往約8分鐘
官網：http://takayama-sakana.com/

高山車站徒步可達！到法式餐廳「LE MIDI」品嚐飛驒牛牛排

法式餐廳「LE MIDI餐廳」（ルミディ），在時尚氛圍下，為賓客提供以飛驒牛烹調製成的牛排和漢堡排。為了讓引以為傲的飛驒牛料理達到最美味的狀態，餐廳還會特別預留時間讓牛肉熟成。

此外，餐點還包括有燉煮料理、將飛驒牛各部位口感特徵發揮到極緻的佳餚、鮮魚料理、前菜等，內容豐富。交通方面亦處於優越的位置，從JR「高山站」徒步前往，約10分鐘可達，非常方便。

LE MIDI（ル ミディ）
地址：岐阜県高山市本町2-85
交通方式：從JR「高山站」徒步約10分鐘
官網：www.le-midi.jp

眾多高山美食集結！3大必訪區域＆店家介紹

接下來，將為大家介紹造訪高山非去不可的著名美食匯集區，前往以下這幾個地方，相信一定更能體會高山的迷人魅力。

前進高山知名的「宮川朝市」探尋新鮮食材

「宮川朝市」是從江戸時代起就一直存在至今的傳統早市，在白色的篷子下，陳列的是飛驒當地的新鮮水果及傳統蔬菜、手工民藝品、醬菜、味噌等加工食品，琳瑯滿目，應有盡有。由於是農家自產自銷，因此以平實的價格就能買到飛驒的新鮮食材，若想找伴手禮，此處也非常值得逛逛。

因為能直接與在地居民進行交流，所以這裡也成了相當受觀光客歡迎的景點。來到此處，可親耳聽到當地人以方言大聲吆喝的叫賣聲，機會難得，別忘了竪起耳朵聽聽看唷！

宮川朝市
地址：岐阜県高山市下三之町 飛騨高山宮川朝市
交通方式：從JR「高山站」徒步約10分鐘
官網：http://www.asaichi.net/

從高山老街漫步到「高山陣屋」享受懷舊風情

來到高山絶對不能錯過到「老街」（古い町並み）吃吃走走，漫步在老街上，彷彿來到上百年前的日本，到處都充滿了懷古風情。特別是在「上一之町」、「上二之町」、「上三之町」週邊，被稱之為「三町通」（さんまち通り）的地方，有不少高山美食小店和雜貨店林立，是觀光客終日絡繹不絕的熱門景點。

手拿著御手洗糰子和飛驒牛等當地著名美食，邊走邊吃漫步前往「高山陣屋」的散步行程最受歡迎，來到此處，不妨把握機會體驗一下在日本老街邊吃邊逛的樂趣唷！

高山市三町傳統的建造物群保存地區（高山市三町伝統的建造物群保存地区）
地址：岐阜県高山市上三之町界隈 高山市三町伝統的建造物群保存地区
交通方式：從JR「高山站」徒步約12分鐘

高山陣屋
地址：高山市八軒町1-5
交通方式：從JR「高山站」徒步約8分鐘
官網：https://www.pref.gifu.lg.jp/kyoiku/bunka/bunkazai/27212/

到「金龜館 高山店」外帶美味的高山鐵路便當

搭電車旅行，當然不能少了當地的鐵路便當。在高山販售了各式各樣可嚐到當地特色菜的鐵路便當，尤其是位於高山站的「金龜館 高山店」，許多高人氣的鐵路便當都可在這裡買到。這間老字號便當店，從1934年高山線開通以來，就一直製作鐵路便當販賣到現在。

其中推薦「飛驒高山 牛肉壽司」（飛騨高山 牛しぐれ寿司）、「白川鄉 合掌村造型便當」（白川郷 味の合掌造り）、「飛驒寶寶便當」（さるぼぼちゃんのおべんとう）、「手工製飛驒牛漢堡肉排便當」（飛騨牛入り 手こねハンバーグ弁当）等，還有許多高山特有的菜色可供選擇。到高山站時，可別忘了順道前往「金龜館 高山店」，找找看是否有想吃的鐵路便當哦！

金龜館 本店（金亀館 本店）
地址：岐阜県高山市川原町30-2
交通方式：從JR「高山站」徒步約11分鐘
官網：https://kinkikan.wixsite.com/kinkikan

品嚐飛驒高山美食為旅途增添美好回憶

飛驒高山著名的美食有飛驒牛握壽司、御手洗糰子等，從適合外帶的庶民小吃，到包含飛驒牛燒肉、壽喜燒、牛排、高級餐館的奢華套餐，包羅萬象。在旅遊高山期間，不妨多試試不同的美味餐點，找到自己所愛的好味道，為旅程留下難忘的回憶。

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※日本法律規定未滿20歲禁止飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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