鳥取縣美食完全攻略指南！當地美食及人氣店家完整介紹

鳥取在地美食有哪些？

鳥取縣以在日本海側捕獲的螃蟹、活跳鮮魚及山間的品牌牛肉等聞名，到鳥取觀光時，一定要試試！此外，鳥取咖哩消費量之多也是遠近馳名，咖哩等大眾美食知名店家眾多，來到鳥取時也千萬別錯過！

鳥取兩大無敵美味食材：松葉蟹＆和牛

提起鳥取縣代表性海鮮，就不能忘了冬季頂級美味——松葉蟹，11月上旬解禁後開始捕捉，漁獲量傲視日本全國，鳥取縣內有眾多名店，能吃到蓬鬆蟹肉滿滿的生松葉蟹肉涮涮鍋。

此外，鳥取縣還有有名的品牌黑毛和牛「鳥取和牛Oleic 55」（鳥取和牛オレイン55），品牌名稱的意思是肉中油酸（橄欖油主要成分）含量超過55%，口感極佳，滑順且入口即化，其他縣產牛肉無法比擬，帶適度油花，還能嚐到牛肉原有的甘甜，在日本各大品評會中屢次獲獎，十分美味。

拉麵、漢堡、平易近人的在地美食也別錯過！

除了自古傳承的傳統料理外，還有各類當地美食，例如牛大骨湯頭濃郁的「牛骨拉麵」，能品嚐到松葉蟹、鮪魚等活跳海鮮的獨特「鳥取漢堡」（鳥取バーガー）等，上述美食都能隨興品嚐，觀光途中如果肚子餓了，不妨品嚐當地的獨特美味。接著就要來介紹到鳥取旅遊時一定要列入筆記中的7間推薦美食店家！

交通超便利！到鄰近「鳥取站」的「TAKUMI割烹」品嚐陶鍋料理

群山環抱下的鳥取縣，自古就盛行以優質土壤製作陶器。「TAKUMI割烹」（たくみ割烹）是熱門店家，使用鳥取縣傳統工藝品的陶器，提供優質涮涮鍋、咖哩等美味，以油花豐富的鳥取和牛煮成的「味噌燉咖哩」（みそ煮込みカレー）十分美味，也是這裡最受歡迎的菜色，入口即化的牛肉十分美味。

此外，燉牛筋定食、螃蟹壽司定食等也很好，各類菜色以根據季節精選的器皿盛裝，色澤美麗，不只口味絕佳更賞心悅目。

TAKUMI割烹（たくみ割烹）
地址：鳥取県鳥取市栄町652
電話： 0857-26-6355
營業時間：11:30～14:30、17:00～22:00
公休日：每月第3個週一（8、12月無公休）
交通方式：從「鳥取站」步行約6分鐘
官網：https://mingei.exblog.jp/i4/

推薦超值午餐——牛骨拉麵「滿州味」

如果想吃清爽拉麵，推薦各位前往創業已超過70年的牛骨拉麵老店「滿州味」，這裡有名的「拉麵」以牛大骨慢火細燉湯頭，美味且富含膠質。其湯頭溫和濃郁，但不會膩味 ，口味清爽高級；中細直條麵有微微小麥香氣，搭配厚片叉燒肉、蔥絲，十分美味，如果於午餐時段用餐，不僅價位超值，還附炒飯、涼拌豆腐、沙拉。

滿州味
地址：鳥取県米子市西福原9-21-15
電話： 0859-22-9405
營業時間：11:00～20:00
公休日：週一
交通方式：從「米原別」（米原別れ）巴士站步行約9分鐘

11月到1月的期間限定料理——「味曆ANBE」蟹母丼

「味曆ANBE」（味暦あんべ）當地常客眾多，這裡蟹母丼（親がに丼）以大量母松葉蟹製成，備受歡迎，蟹母丼是限定菜色，只能在松葉蟹當令的11月到1月上旬吃到，白飯上放有多達10根母蟹腳，蟹肉滿滿，還富含濃郁蟹黃，是十分奢華的美味，也是松葉蟹漁獲量傲視全日本的鳥取縣才能吃到的菜色。

味曆ANBE（味暦あんべ）
地址：鳥取県鳥取市弥生町175-2
電話：0857-29-9125
營業時間：11:00～13:30、18:00～22:00
公休日：週日
交通方式：從「鳥取站」步行約10分鐘

在「喫茶 BENI屋」吃完咖哩後，還可換換口味品嚐剉冰！

鳥取縣又名咖哩王國，咖哩湯塊消費量傲視全日本，從「鳥取站」走路前往「喫茶BENI屋」（喫茶 ベニ屋）約5分鐘即可抵達，這裡以鳥取咖哩飯聞名，店裡充滿怡人咖啡香味，最多人點的是「雞排咖哩飯」，金黃色的現炸雞排Q彈又柔軟，跟耗費10天慢火細燉的家傳濃郁咖哩堪稱絕配，餐後還可以品嚐「印度剉冰」（インド氷），在細緻蓬鬆的碎冰及可可口味的剉冰上淋上自製糖漿，十分可口。

喫茶 BENI屋（喫茶 ベニ屋）
地址：鳥取県鳥取市末広温泉町151
電話： 0857-22-2874
營業時間：8:00～19:00
公休日：週三
交通方式：從「鳥取站」步行約5分鐘

入口即化的大山黑牛燒肉就在「大山黑牛處 強小亭」

鳥取縣產日本第一的黑毛和牛「大山黑牛」，在「大山黑牛處 強小亭」能吃到美味的大山黑牛燒肉，入口即化，柔滑的霜降肉油花微甜，讓人幸福無比，除了老牌牛小排及里肌肉外，肩胛下肉入口即化又甘甜，夏多布里昂則是口感柔滑，就連1頭牛只能取下2至4公斤的超罕見部位都能盡情享用，也因此非常熱門，如果不想排隊，建議提前預約。

大山黑牛處 強小亭
地址：鳥取県米子市角盤町1-60-11
電話： 0859-30-2989
營業時間：
・週一～五 17:00～23:00
・週六 11:30~14:30、17:00～23:00
公休日：週日
交通方式：從「博勞町站」步行約11分鐘
官網：http://www.kyoshotei.com/

海鮮湯頭讓人上癮的「鮪魚拉麵本舖 太陽軒」

「黑鮪魚拉麵」是「鮪魚拉麵本舖 太陽軒」（まぐろラーメン本舗 太陽軒）的熱門菜色，濃縮現抓新鮮黑鮪魚美味，拉麵店位於境港的水木茂之路上，喝下富含海鮮美味的湯頭，就能品嚐到口味高雅，深奧濃醇的美味，後味清爽，會讓人想一吃再吃，「黑鮪魚拉麵」數量有限，由於備受歡迎，經常銷售一空，因此建議各位10:30一開店就去品嚐。

鮪魚拉麵本舖 太陽軒（まぐろラーメン本舗 太陽軒）
地址：鳥取県境港市本町31 水木しげるロード内
電話：0859-44-1245
營業時間：10:30～17:00 ※12～3月營業時間可能變更
公休日：無
交通方式：從「境港站」步行約9分鐘
官網：https://ajiya-group.net/maguro/

必須訂位！1天限定50份的海鮮丼「鯛喜」

「鯛喜」的海鮮丼豪爽的放上鮭魚卵、鮭魚、鰹魚、鯛魚、甜蝦、章魚及扇貝等10種以上海鮮，滿出碗緣，以前曾經賣過魚的老闆親自精選當令食材，每種都肉質緊實，油花豐富，非常新鮮，點海鮮丼還會附蜆貝味噌湯，口味溫和，海鮮湯頭跟微甜味噌讓人放鬆。

這裡鄰近知名觀光景點—鳥取砂丘，總是吸引眾多客人來店，十分熱門，要是沒訂位的話可能無法入店，因此，如果想品嚐「鯛喜」的美味海鮮丼，請務必訂位。

鯛喜
地址：鳥取県鳥取市福部町湯山2164-449
電話：0857-26-3157
營業時間：10:00～14:00
公休日：週四
交通方式：從「鳥取砂丘／砂丘會館」巴士站步行約6分鐘

從美味螃蟹、和牛到大眾美食，盡享鳥取美食！

在鳥取能盡享山珍海味，對老饕而言魅力無法擋，從特產到鄉土菜色、大眾美食，涵蓋範圍極廣，能配合心情、手頭是否寬裕輕鬆選擇，很棒！以上為各位簡介的店家都是平日也大排長龍的熱門店，建議各位訂位後再前往。

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。