美味與CP值都不輸東京！埼玉縣6間必吃人氣美食一次看

埼玉縣必吃美食——Q彈烏龍麵＆肥美鰻魚料理

說起埼玉的傳統美食，鰻魚飯正是其中之一。在日本江戶時代，埼玉縣南部曾是個多沼澤的水鄉地帶，會以當地捕獲到的鰻魚來製作料理，尤其是位於縣東南部的埼玉市等地鰻魚產量特別多。同時埼玉縣也是全日本知名的小麥產地，於縣內各地區能嚐到各式各樣烏龍麵，亦是埼玉縣具代表性的美食之一。

隱藏版烏龍麵匯集地！別具特色的烏龍麵都在埼玉縣

埼玉縣的鰻魚料理店大多分布在川越市和埼玉市周邊，至於烏龍麵的產量更是僅次於以讚岐烏龍麵聞名的香川縣。此外這裡的烏龍麵種類也很豐富，包括有300多年歷史的「加須烏龍麵」、主打寬麵條的「鴻巢川幅烏龍麵」（こうのす川幅うどん）等，超過20種不同類型。

數不清的埼玉縣「庶民美食」等你來攻略！

埼玉縣的庶民美食非常多元，像是以番茄汁或番茄醬燴製的「大宮拿坡里義大利麵」（大宮ナポリタン）、油炸後沾上味噌醬料享用的「味噌馬鈴薯」（みそポテト）、在白飯上鋪上大片炸豬排的「草鞋豬排丼」（わらじカツ丼）等，不論哪一道都值得旅客細細品嚐。有機會前往當地旅遊時，來趟庶民美食巡禮也是個不錯的選擇。

埼玉縣美食總盤點！6間推薦餐廳＆地圖大公開

以下將介紹前往埼玉縣時必訪的幾處美食餐廳，並將各店家位置標記於地圖當中供大家參考。另外推薦移動時可利用划算的「JR東京廣域周遊券」，持票券除了能在3天內遊遍埼玉縣內的各大景點，最遠還能搭到富士山河口湖、輕井澤等人氣觀光景點，推薦給想集中玩關東地區的旅客購買！

醬燒、碳烤都好吃！吃鰻魚飯就到「鰻 MUSASHI乃」

「鰻 MUSASHI乃」（鰻 むさし乃）從創業至今已有60年歷史，店家除了堅持使用國產鰻魚，更在烹調前先將魚刺挑除，讓顧客能安心享受鰻魚肉柔嫩的口感。在招牌的鰻魚盒飯外，店家也提供不沾醬直接烘烤、能嚐到鰻魚原始風味的白燒鰻，也是許多回頭客必點的佳餚之一。

鰻 MUSASHI乃（鰻 むさし乃）
地址：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町8-3 関長マンション1F
交通方式：從JR「浦和站」徒步約4分鐘
官網：http://unagimusashino.com/

自家手揉麵超彈牙！依湯頭搭配特製麵條的「麵處 有彩」

「麵處 有彩」的特色在於使用全麥麵粉製麵，且堅持不添加任何化學調味料。店家會依湯頭選用不同種類的麵條，如製作「特製醬油拉麵」時會使用自家手揉麵，充滿嚼勁的Ｑ彈麵條搭配大片叉燒肉和爽口湯頭，完美組合堪稱絕配。

拉麵另有鹽味可選，而沾麵則可選擇海鮮或昆布口味。若造訪店家時正好有推出季節限定口味，亦可把握機會嚐嚐另類的湯頭美味。由於食材一用完後店家便會結束營業，如想嚐鮮建議盡早前往。

麵處 有彩
地址：埼玉県川口市西川口1-8-5
交通方式：從JR「西川口站」徒步約1分鐘
官網：https://twitter.com/iwgp_yu（Twitter）

店外店內都好拍！到「二木屋」品嚐精緻會席料理與鰻魚飯三吃

「二木屋」是由被指定為日本國家文化財的建築改建而成的和食料理店。店家最引以為傲的是融入四季時令食材精心烹調的會席料理，不僅有「鰻魚飯三吃」（ひつまぶし）和牛排等各種佳餚，於午餐時段還提供平日限定的簡餐。

如有機會造訪，不妨在充滿復古風情的傳統建築裡細細品味精緻的日本料理，充分感受店內獨特的日式風情。另外，此處亦常常舉行「能劇」、「狂言」等日本傳統藝能的公演，店家亦提供包含能劇鑑賞和會席料理的套餐方案。

二木屋
地址：埼玉県さいたま市中央区大戸4-14-2
交通方式：從JR「北浦和站」徒步約8分鐘
官網：http://nikiya.co.jp/

最新鮮又平價的海鮮料理就在這！「魚匠 基 大門町」

「魚匠 基 大門町」堅持每日從市場直接採購新鮮魚貨，在店內水槽亦可見各種魚類悠游其中，所有的鮮魚料理皆是在顧客點餐後才從水槽內將魚取出，經細心處理和烹調後成為一道道精緻的海鮮餐點。除了有生魚片、丼飯、炸物及各式套餐外，在午餐時段店家還提供平價的海鮮蓋飯和壽司等定食，值得饕客們一訪。

魚匠 基 大門町
地址：埼玉県さいたま市大宮区大門町2-23
交通方式：從JR「大宮站」徒步約2分鐘
官網：https://motoshidaimoncho.gorp.jp/

別錯過豐盛的高CP值午餐！人氣蕎麥麵店「分上野藪 KANEKO」

「分上野藪 KANEKO」（分上野藪 かねこ）位於寧靜的住宅區，從JR「浦和站」西口徒步約10分鐘左右可達，是一家擁有高人氣的日式蕎麥麵店。除了蕎麥麵之外，附有炸蝦蓋飯和天婦羅、生魚片、沙拉、味噌湯的平價午餐也非常受歡迎。若於晚間前往，亦不妨試試以蕎麥麵搭配單點菜餚和美酒的和風晚膳。

分上野藪 KANEKO（分上野藪 かねこ）
地址：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-9-11
交通方式：從JR「浦和站」徒步約11分鐘

必吃肥厚多汁的香烤牛舌！「炭燒 基」

「炭燒 基」不僅提供以季節食材製作的碳烤美食，還有新鮮海產和手打蕎麥麵等各式各樣的料理。其中招牌的「特厚香烤牛舌」（極厚牛タンの炙り），透過低溫調理的方式將牛舌烤至3分熟，所以即便是厚切也很軟嫩多汁。此外店家的日本酒選擇也十分豐富，不妨在品嚐佳餚的同時搭配各種風味的日本酒，讓美味更加倍！

炭燒 基
地址：埼玉県川越市脇田町27-5 1F
交通方式：從JR、東武鐵道「川越站」徒步約3分鐘
官網：https://g312708.gorp.jp/

吃遍埼玉縣的大小美食為旅途增添美好回憶吧！

緊臨東京都的埼玉縣擁有獨特的飲食文化，更藏有許多不輸給東京的在地美食餐廳，安排行程時不妨將以上所介紹的店家放入訪問清單中，盡情享受僅有埼玉縣才嚐得到的美味料理！

※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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