石川縣6大美食景點全攻略！必吃金澤關東煮、能登牛名店盤點

能登牛、日本酒、新鮮海產不能錯過！石川縣美食簡介

提到石川縣最著名的美食，便是新鮮的海鮮料理了。像是雪蟹、香箱蟹等，皆是享有高人氣的壽司材料，還有上頭擺滿海產的海鮮蓋飯也很受歡迎。另外，在能登半島最北部的奧能登，有許多釀製美味日本酒的酒廠，因此石川縣在地出產的酒也不容錯過。其他像是肉質軟嫩的能登牛，也是造訪石川時必吃的美食。

「近江町市場」——新鮮海產與庶民美食的集散地

「近江町市場」位於石川縣金澤市，是近300年來廣受地方民眾愛戴的市場，稱其為「市民廚房」亦不為過。在狹窄的小路上，鮮魚店、蔬果店、肉店等店家林立，許多店舖會在店前販售可立即享用的新鮮海產和油炸食品等，其中還有廣受好評的海鮮蓋飯。來到這裡，就可同時享受美食和選購伴手禮的樂趣。

近江町市場
地址：石川県金沢市上近江町50
交通方式：從JR「金澤站」徒步約15分鐘
官網：https://ohmicho-ichiba.com/

以在奧能登釀製的美味「日本酒」佐豐盛魚料理吧！

日本海的石川縣海域，由於有來自南方的暖流和北方的寒流在此交會，也因此有大量的魚群洄游於此，加上河流夾帶山林的養分注入海洋，而魚群又以此地豐富的浮遊生物為食，所以能培育出種類豐富又美味的鮮魚。

此外，相傳在很久以前仍沉在海底的奧能登，土地富含礦物質等豐富的養分，也造就能釀出高水準美酒的環境。因此來到石川縣，可要好好品嚐源於自然恩典的海鮮料理和奧能登美味的日本酒。

鮮嫩「能登牛」與傳統「金澤關東煮」也不容錯過！

所謂「能登牛」，不只品種須為黑毛和牛，還要滿足多項嚴苛條件才能獲得品牌認證。在豐饒的自然環境中經過精心培育的能登牛，不僅肉質軟嫩，還因擁有優質的油花而享有高評價。至於流傳於金澤的地方美食「金澤關東煮」（金沢おでん），最大的特色就在於能嚐到車麩、加賀蔬菜等金澤在地食材，以濃郁的高湯熬煮後，將食材美味發揮到淋漓盡致，堪稱極品。

交通便利＆CP值高！石川縣必訪美食景點6選

從壽司到拉麵，在石川縣可享用種類豐富的美食。像是站前的購物中心等交通便利的地方有不少充滿魅力的店鋪，不妨在午、晚餐時段前往享用知名美食吧！接下來將介紹6處推薦的美食景點，並將店家位置標記於下方地圖中，歡迎大家事先存進口袋名單裡喔！

以實惠價格大啖日本海的鮮美漁獲！「MORIMORI壽司 金澤站前店」

「MORIMORI壽司 金澤站前店」（もりもり寿し 金沢駅前店）位於金澤站前的購物中心「金澤FORUS」（金沢フォーラス）內，提供的壽司配料是由石川縣各漁港直接送來的新鮮食材，為著名的人氣迴轉壽司店。除了鮪魚、鮑魚、海膽外，還可品嚐到紅鱸魚和鰤魚等使用日本海特有海產製作的平價壽司。

MORIMORI壽司 金澤站前店（もりもり寿し 金沢駅前店）
地址：石川県金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス6F
交通方式：從JR「金澤站」徒步約3分鐘
官網：https://twitter.com/morimorisushi1（Twitter）

搭配秘傳醬汁的極品壽喜燒！金澤百年老店「犀與亭」

「犀與亭」為擁有約140年歷史的老字號壽喜燒店，華麗雅緻的裝潢格外引人注目。店裡的服務人員會使用純銀鍋搭配秘傳醬汁，在顧客眼前烹調壽喜燒。而店家提供的肉品，依價格由高到低可自松、竹、梅中選擇想要的等級。除了壽喜燒外，另有提供燉牛肉鍋和夏季的柳川鍋，不妨一邊欣賞窗外的庭院美景一邊大啖美食，享受悠閒的用餐時光。

犀與亭（犀与亭）
地址：石川県白山市辰巳町69
交通方式：從JR「松任站」徒步約7分鐘

先試喝再決定！買日本酒首選「金澤地酒藏」

「金澤地酒藏」是位於金澤站內的地酒專賣店，聚集了整個石川縣內酒廠的品牌銘酒。若想在買酒前嚐嚐各款滋味，可先在附設的小酒吧搭配下酒菜小酌一番，慢慢比較；或是利用特殊的自動販賣機購買試飲用的各種美酒來品嚐，喝到滿意的酒款再購買。

金澤地酒藏（金沢地酒蔵）
地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街内
交通方式：直接連結JR「金澤站」
官網：https://zizakegura.com/

蕎麥麵條滑順又飄香！手打更科蕎麥麵店「更科藤井」

手打蕎麥麵店「更科藤井」位於「金澤21世紀美術館」附近，所提供的「更科蕎麥麵」（更科そば），特色就在以研磨蕎麥種子時最先磨出來的中心部分揉製蕎麥麵，因此能製作出純白滑順又富有上等香氣的麵條。

店家會在更科蕎麥麵裡加上當季食材製成「另類蕎麥麵」（変わりそば），也提供搭配鮮嫩鴨肉享用的「鴨肉蕎麥涼麵」（鴨せいろ）等餐點，想品嚐美味蕎麥麵的旅客，很推薦順道來嘗嘗。

更科藤井
地址：石川県金沢市柿木畠3-3
交通方式：從JR「金澤站」搭乘巴士約20分鐘，在「香林坊1・3」站牌下車徒步約5分鐘

美味的關鍵就在秘傳高湯！想吃金澤關東煮就到「黑百合」

「黑百合」位於金澤車站內的金澤百番街，在這家店能吃到以傳承50多年的秘傳高湯製成的「金澤關東煮」。關東煮選用金澤在地的食材並以高湯煮至入味，其他還有從市場選購的新鮮海產和「治部煮」、「土手燒」等美食，也相當有人氣。因店家就位於金澤車站內，便於前往亦為一大魅力。

季節料理 關東煮 黑百合（季節料理 おでん 黒百合）
地址：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街
交通方式：直接連結JR「金澤站」内
官網：https://www.oden-kuroyuri.com/

無添加的濃郁湯頭備受好評！用料講究的「自然派拉麵 神樂」

「自然派拉麵神樂」（自然派ラーメン 神楽）為日本著名的拉麵店之一，其特色在於不使用任何添加物及化學調味料。湯頭以富含胺基酸的昆布和小魚乾等熬製而成，看似爽口卻又嚐得到濃郁風味而備受好評。想大啖兼具美味和充足營養的拉麵，這家店將是絶佳選擇。

自然派拉麵 神樂（自然派ラーメン 神楽）
地址：石川県金沢市寺町1-20-10
交通方式：從JR「金澤站」搭乘巴士約20分鐘，在「寺町一丁目」站牌下車後徒步約3分鐘
官網：https://twitter.com/musanjin（Twitter）

用超值交通票券實現充實的石川美食之旅！

上述介紹的必訪店家，大多鄰近車站和熱門觀光區，用餐、觀光都方便，若有想吃的料理或感興趣的餐廳，不妨順道前往看看。另外如果計劃集中玩北陸地區的石川、福井、富山3縣，推薦購買超值的JR「北陸地區鐵路周遊券」，就能在4天內無限搭乘指定範圍內的新幹線及JR普通列車，攻略各大景點也更加方便又划算！

※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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