到九州由布院享受被綠意及溫泉療癒之旅

由布院的地理位置與溫泉歷史

由布院座落於海拔1,584公尺高的由布岳山麓地區，擁有豐富的溫泉量，湧泉量以及源泉數皆位居日本第2，僅次於同樣位於大分縣內的別府溫泉。過去由布院溫泉曾隸屬於別府溫泉十湯之一，在大正時代行政區域劃分後才獨立出來。由布院從以前便有靜謐田園風情的溫泉鄉的印象，但率先將此地當做溫泉保養地，蓋起溫泉別墅的是成功推廣別府成為知名溫泉區的「油屋熊八」。他因為喜歡由布岳山麓地帶的寧靜，便選在金鱗湖蓋了私人的療養別墅，此後，由布院開始出現許多溫泉旅館，逐漸興盛起來，形成今日的模樣。

旅程的起點——由布院車站與由布市旅遊服務中心

由布院站隸屬於JR九州的久大本線上，知名的觀光特急電車「由布院之森」也停靠此站。車站於1925年開業，現今的建築於1990年由出身於大分縣的建築師磯崎新所設計，1號月台上還設有足湯，只要購買足湯券便能在月台稍作休息泡泡腳。

位於車站旁的旅遊服務中心，建築則是由2014年曾榮獲普立茲獎肯定的知名建築設計師坂茂先生所設計。坂茂所設計的旅遊服務中心，彷彿樹木般由一樓撐起屋頂，加上大面積的落地窗令人印象十分深刻。兩層樓的建築中，1樓提供眾多旅遊資訊服務，如觀光諮詢、租借單車、寄放行李以及代為寄送行李等服務；2樓則設有提供眾多旅行相關書籍的旅行圖書館以及展望台，在此可放鬆閱讀或是眺望遠方由布岳以及車站前的街道。

由布市旅遊服務中心（由布市ツーリストインフォメーションセンター）
地址：大分県由布市湯布院町川北8番地5
交通方式：JR九州「由布院站」旁
官網：http://yufu-tic.jp/

到「湯之坪」街道散步並享用美味甜點

從由布院站徒步約10分鐘即可抵達「湯之坪」街道，位於由布岳山麓的緣故，沿途中能眺望到遠方的高山，享受被綠油油大自然包圍下自在逛街。湯之坪街道上有眾多當地美食、甜點、特產紀念品等商店，也包含打造的像哈利波特場景的「貓頭鷹之森」，店家種類多元豐富。

「由布院Milch Cafe」抹茶濃郁奶香醇厚的抹茶布丁

「MILCH」在德語中意指牛奶的，「由布院Milch」使用100%由布院產的牛乳製作店內所有甜點。由布院牛乳的來源是由布院塚原高原牧場的新鮮牛乳，不使用抗生素，採用低溫殺菌的做法，讓顧客能更安心品嚐。店內以牛奶為原料製作的甜點皆十分受到歡迎，如布丁、起士蛋糕、冰淇淋以及各式奶類飲品。原味布丁可以嚐到奶蛋與焦糖的完美融合，除此之外，店家也會推出季節限定口味，如抹茶口味布丁。奶味香醇濃厚，搭配苦甜抹茶點綴，味道平衡掌握得恰到好處，有機會碰到當季時千萬別錯過喔！

由布院Milch Cafe（由布院Milch Cafe）
地址：大分県由布市湯布院町川上3015-1
交通方式：JR九州「由布院站」徒步約9分鐘
官網：http://milch-japan.co.jp/

到「阿哞 金之鯛丸」吃吃看可愛的圓形鯛魚燒吧！

在地甜點特產店「阿吽」就在由布院Milch Cafe附近，外觀與內部的裝飾偏和風，店內甚至也符合店名的放了幾尊佛教神明坐鎮。店家除了販售紀念禮盒之外，也有方便外帶或是可現場品嚐的日式點心，招牌之一便是「金之鯛丸 鯛魚燒」。有別於以往魚造型的鯛魚燒，這間將魚的模樣呈現在圓形的鯛魚燒上，大小適中。口味有Cream cheese、紅豆以及卡士達等選擇，現點現烤熱呼呼的鯛魚燒，外皮相當酥脆。當天點的紅豆內餡不過分甜，十分可口。除此之外也有日式烤糰子以及各式飲品可以選擇，不妨作為散步途中的休息站吧。

あうん（阿哞）
地址：大分県由布市湯布院町川上3015ｰ4
交通方式：JR九州「由布院站」徒步約11分鐘
官網：http://yufuin-goemon.com/aun/

金鱗湖賞景與咖啡廳小憩

金鱗湖離JR由布院站徒步約20分鐘，沿著湯之坪街道慢慢散步即可抵達。其名稱由來出自明治初期的儒家學者毛利空桑，因為看到夕陽下湖裡的魚，其魚鱗所反射的金色光芒而命名。據說湖底同時湧出水與溫泉，因此水溫較高，在冬日早晨瀰漫的水氣十分夢幻。周長約400公尺的金麟湖畔周邊有公共溫泉、美術館及景觀咖啡廳，不妨到此稍作歇息，盡情欣賞金鱗湖的風光。

向畫家夏卡爾致敬所誕生的可頌麵包——「Croissant Coffee Shop」

在金鱗湖畔開業約20年的夏卡爾由布院金鱗湖美術館，為了向法國畫家夏卡爾致敬，立志做出美味的可頌麵包。製作可頌麵包的材料嚴選北海道產小麥粉並以天然酵母發酵，其發酵奶油及層層酥脆的口感，皆是其可口的秘訣。「Croissant Coffee Shop」是棟黑色小木屋，在湖畔小屋中能細細品嚐外皮酥脆，相當有彈性的可頌麵包，搭配深焙或淺焙的手沖咖啡，或是夏天季節限定的霜淇淋。靜下心，眺望金鱗湖與湖邊小道的美景，再也沒有比這更適合感受金鱗湖美好的方式了。

Croissant Coffee Shop
地址：大分県由布市湯布院町川上1592-1
交通方式：JR九州「由布院站」徒步約22分鐘
官網：http://croissant-coffee.jp/

到「束之間」泡湯嚐溫泉美食

「束之間」將自身定位在溫泉療養聚落，而非一般溫泉旅館。回歸到由布院最初的起點－溫泉療養地，提供優良品質的溫泉與按摩舒壓等服務，讓旅人們能在此身心皆獲得徹底放鬆與休養。在這裡可選擇「包棟」的住宿服務，能盡情享受私人的溫泉時光；也有露天溫泉式的「日歸溫泉」，以及需要事先預約的餐點服務。只要驅車到離JR由布院站不到10分鐘的山林之間，即可享受遠離塵囂的溫泉體驗。

「束之間」的日歸溫泉屬於露天溫泉，即便只是走在聚落中的小徑上，欣賞路邊小花，看溫泉蒸氣也感覺相當療癒。這裡泉質屬於無味無色無臭的食鹽泉，源泉高達近100度，因此能從身體的深處加溫保暖，加上鹽分會附著在皮膚上，防止汗水蒸發，具保溫效果，因此泡完溫泉後也不容易一下子就冷卻。溫泉是自地下500公尺挖掘到的100%源泉溫泉，泉質有助提升新陳代謝，也能幫助美肌以及紓壓。雖然溫泉湧出時是透明無色，但泉質含有多種成分，會隨當日的情況，碰到空氣或是光時呈現不同顏色，加上白煙嬝嬝的迷濛，極其夢幻。

到山中溫泉泡湯，嚐嚐具有當地的特色料理吧！

「束之間」提供的餐點會因不同時期更換，當日造訪時品嚐的是「九州地獄蒸」。在九州別府與由布院等溫泉地帶，當地居民因地制宜想出了利用溫泉蒸氣蒸煮食物，不僅能有效利用地熱蒸氣，溫泉蒸氣所帶有的鹽分也會留在食材上，因此無須添加調味，即可品嚐到食材本身的原味與鮮美。目前提供的餐點概念是，食材盡可能的使用山林間的美味吧！於是中午提供的是野豬肉湯午餐，晚餐則有溫泉豆腐、地獄蒸蔬菜、野豬溫泉蒸義大利麵、烤鹿肉及野豬湯等，能盡情享受跟溫泉與山林有關的食材美味。菜色種類豐富，道道美味，來到由布院相當值得一嚐！

束ノ間（束之間）
地址：大分県由布市湯布院町川上444-3
交通方式：JR九州「由布院站」車程約8分鐘
官網：https://tsukanoma.club/index.html

前往「由布院」的交通方式

自福岡出發：可自博多搭乘JR特急由布院之森號直達由布院，車程約2小時。或是搭乘西鐵巴士至由布院站前巴士轉運站下車，車程同樣約2小時。從福岡機場可搭乘高速巴士直達由布院，車程約1小時45分鐘。

自別府出發：可搭乘龜之井巴士直達由布院站前巴士轉運站，車程約1小時。

不只走訪人氣景點，偶爾也可享受靜謐放鬆的旅程

由布院雖然是位於由布岳山麓地帶的小鎮，但其溫泉的好品質以及自然美景，吸引了日本本地及海外的旅客前往。除了經典的湯之坪街道散步之外，若有時間的餘裕，也建議可以到金鱗湖周邊的店家或美術館，或是驅車前往山林中的溫泉旅館、溫泉療養地等設施，享受靜謐又紓壓的私人時光。

九州由布院綠意溫泉療癒之旅地圖

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