日本第一嘅餃子之都「宇都宮」——餃子名店大調查！

家庭餃子消費量已連續15年奪下日本第一嘅宇都宮，自古以來就係眾人熟悉嘅「餃子之都」，市內有好多餃子專門店。宇都宮嘅氣候屬於夏天炎熱、冬天嚴寒嘅內陸型氣候，而營養滿分嘅餃子喺當地出現後，就瞬間成為廣受大眾歡迎嘅食物。以下為大家介紹嘅餃子名店唔單止深受當地人歡迎，就連嚟呢度嘅觀光客都會去朝聖。

歡迎嚟到餃子之都「宇都宮」！
- 宇都宮餃子嘅歷史
- 日本餃子界2大巨頭——「宇都宮餃子」同「濱松餃子」
嚟宇都宮必食嘅7大人氣餃子名店
宇都宮先有嘅餃子祭、話題餃子像！
- 日本最大規模嘅餃子祭典「宇都宮餃子祭」
- 成為話題嘅「餃子像」
由東京去宇都宮嘅交通方式
餃子天堂「宇都宮」仲有各種有趣嘅體驗等你嚟發掘！

歡迎嚟到餃子之都「宇都宮」！

約有52萬人的宇都宮市是栃木縣的縣政府所在地，身為北關東數一數二的大都市，郊外卻有著一片田園風光，都市的便利性與豐饒自然的風景於此共存。這裡也是知名的雞尾酒與爵士樂之都，調酒師人數與水準足以匹敵東京的銀座。平坦的市內極適合騎自行車，這裡也是舉辦亞洲最高水準自行車大賽的自行車之都。

宇都宮餃子嘅歷史

據聞在戰爭期間，駐屯宇都宮市內的第14師團在出兵中國時接觸到餃子，回到日本後就將餃子在宇都宮內推廣。1993年，市內的餃子專門店創辦了「宇都宮餃子會」，現在約有80間店舖加盟。更有一說是宇都宮市民一星期要吃數次餃子。2016 年，在這裡還舉辦了全日本當地餃子出展的「2016全國餃子高峰會&全國餃子祭in宇都宮」（2016 全国餃子サミット＆全国餃子祭りinうつのみや）。

日本餃子界2大巨頭——「宇都宮餃子」同「濱松餃子」

除了宇都宮市之外，其實另有一個也以餃子知名的都市，就是靜岡縣的濱松市。宇都宮與濱松被譽為餃子界雙雄，但相對於宇都宮有煎餃、蒸餃、水餃等不同種類，濱松則以煎餃為中心。另外，宇都宮的餃子內餡較多蔬菜，濱松是肉的份量較多。濱松人在煎餃子時將餃子排列成圓形也是一大特色。

嚟宇都宮必食嘅7大人氣餃子名店

以下為大家介紹的7間店舖，是由眾多餃子專門店中精選而出，是即使排隊也要吃到的宇都宮餃子名店。

「餃子宇都宮珉珉」——煎嘅、炸嘅、水煮3種餃子一次過食到！

「餃子宇都宮珉珉」是代表宇都宮的餃子專門店，在1958年於宇都宮中心部的宮島町開業後，規模不斷擴大，僅僅在宇都宮地區就有22間店舖。販賣的餃子只有「燒」（煎餃）、「水」（水餃）、「揚」（炸餃子）3種。「二、水、白飯」表示煎餃2人份、水餃1人份、加白飯的套餐，也有人點水餃代替湯。這種點菜方法及「二、水、白飯」的套餐，對宇都宮市民而言是理所當然的。

餃子宇都宮珉珉（餃子宇都宮みんみん）
地址：栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3
交通方式：由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網：http://www.minmin.co.jp/

邊食邊比較12種口味嘅餃子！10人以上去「スタミナ健太の宇都宮餃子館」仲可以預約餃子放題！

「スタミナ健太の宇都宮餃子館」（SUTAMINA健太的宇都宮餃子館）的餃子，以0.75厘米的超薄皮，包裹花上一晝夜冰凍靜置後味道更佳的內餡。外皮雖薄但巧妙的麵粉調配使餃子擁有不易破損的彈力，皮薄餡多讓人欲罷不能。內餡由栃木縣產韭菜、那須高原產的豬肉、青森縣產蒜頭和栃木縣產雞蛋等精選食材製作。餃子種類以健太餃子為首，加上「スタミナ」（SUTAMINA）健太餃子、肉餃、紫蘇餃、栃木韭菜餃、蒜頭餃、芝士餃、魚翅餃等，多達驚人的12種！有眾多團客造訪的宇都宮交流道店（宇都宮インター店），還可以為10名以上的團體客提供餃子放題。

SUTAMINA健太的宇都宮餃子館宇都宮交流道店（スタミナ健太の宇都宮餃子館宇都宮インター店）
地址：栃木県宇都宮市徳次郎町高谷原21-1
交通方式：距離東北高速公路宇都宮IC約2分鐘車程
官網：https://www.gyozakan.jp/

想食外皮彈牙嘅餃子就去「餃天堂」！煎餃水餃組合最值得推薦！

這間餃子店提供外皮彈牙的煎餃和水餃，楕圓形的煎餃是一大特色。當然，也能只點煎餃或水餃，但最受顧客喜愛的是兩種都能吃到的組合。內行人的吃法是搭配以京都產淡味醬油和日本產黑醋調成的沾醬，再沾上加入七味辣椒粉的蛋黃醬。店內也提供榨菜、泡菜、沙律風味的乾筍等小菜。

餃天堂
地址：栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
交通方式：由JR宇都宮站步行約1分鐘
官網：https://www.gyozakai.com/tenpo/tenpo.php?id=31

外觀驚人嘅絕品蔥花味噌煎餃就喺「味噌與餃子的青源」

擁有390年歷史的老字號味噌店發明的秘傳味噌加上餃子的組合，廣獲顧客好評。店內提供附特製味噌沾醬的煎餃，以及搭配自家製味噌湯的水餃。最不能錯過的，就是最受歡迎的「蔥味噌煎餃」（ネギ味噌焼餃子），以及較小的「阿源煎餃」（源ちゃん焼き餃子）等。被譽為健康食品的味噌與餃子配合得天衣無縫。

味噌與餃子的青源 PASEO店（味噌と餃子の青源パセオ店）
地址：栃木県宇都宮市川向町1-23（PASEO1樓）
交通方式：由JR宇都宮站步行約2分鐘
官網：
http://www.gyozakai.com/tenpo/tenpo.php?id=58
http://www.aogen.co.jp/goods/gyoza

只用水餃同煎餃決勝負嘅「餃子專賣店正嗣」

這間餃子店走簡單路線，餃子只有煎餃和水餃兩種，特色是含大量蔬菜的內餡以及薄外皮。創業以來，煎餃只使用圓形鐵鍋煎成，煎出的餃子附有香噴噴、酥脆的裙邊。自家調製的特製沾醬及自製辣油也大受好評。餃子賣完，店舖便停止營業，無論如何都想吃的人，記得早一點去！

餃子專賣店正嗣宮島町本店
地址：栃木県宇都宮市馬場通り4-3-1
交通方式：由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網：http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/

想食香噴噴冰花煎餃就嚟呢度！「中華料理‧宇都宮餃子 MENMEN」

店舖於1989年開業，深受當地民眾喜愛。餃子皮由以水溶開的高筋麵粉製成，煎好的餃子附有酥脆的冰花，非常受歡迎，內餡不是用椰菜而是白菜。店內還提供味噌拉麵、鹽拉麵、擔擔麵等種類豐富的麵類，很多人會點拉麵與餃子一起享用。

中華料理・宇都宮餃子MENMEN（中華料理・宇都宮餃子めんめん）
地址：栃木県宇都宮市二荒町5-11
交通方式：由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網：http://utsunomiya-menmen.com/

「悟空」——首推以厚皮包嘅「特製肉餃子」，味道一絕！

這間店舖的特製肉餃最受歡迎，還有蔬菜餃、紫蘇餃、泡菜餃等共6種口味的餃子，特色是多汁的內餡和偏厚的外皮。重48克的巨無霸餃子有通常餃子的2.4倍大，吃起來口感十足。依照出貨時期不同，餃子的蔬菜味道會有些微變化，而調味料的份量也會配合蔬菜的味道變化等，東主種種細心也是餃子美味的理由之一。店內也提供佐野拉麵。

悟空
地址：栃木県宇都宮市馬場通り4-2-4
交通方式：由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網：https://www.goku-gyoza.com/index.html

宇都宮先有嘅餃子祭、話題餃子像！

接著要介紹在餃子之都宇都宮才可參加的宇都宮餃子祭、以及話題的餃子景點！立刻來看看吧！

日本最大規模嘅餃子祭典「宇都宮餃子祭」

這是一項從1999年開始，每年都會於宇都宮市中心區舉辦的活動。2019年將於11月2日（星期六）、3日（星期日，假日）舉辦，當天會有「宇都宮餃子會」的會員店家開設攤檔，以1盤（3個）100日圓的價格，販賣各店舖引以為傲的餃子。活動期間會有眾多縣外遊客到訪，「宇都宮餃子祭」算得上是當地一項大受民眾喜愛的活動。

宇都宮餃子祭
會場：宇都宮城址公園（栃木県宇都宮市本丸町1-15）
交通方式由東武宇都宮站步行約12分鐘或由JR宇都宮站西口搭乘接駁巴士（國中生以上100日圓），於「宇都宮餃子祭會場」（臨時站牌）下車步行約2分鐘
官網：https://www.tochigiji.or.jp/event/7769/