到日本就是要吃燒肉！東京大阪放題吃到飽、高CP值、超夯名店完整清單！

日本燒肉店類型

首先為各位介紹日本燒肉店類型。大致可分為只能容納少數人用餐的個人経営型及一家人能一起用餐的連鎖店型兩類。其中有些店家有「吃到飽方案」，能以合理價位品嘗肉類，十分超值。以下為各位介紹不同類型店家的特徵。

多為當地人喜愛的老店！只能容納少數人用餐的個人経営型店鋪

這類只能容納少數人用餐的店家大多是歷史悠久的老店。因此肉類及服務水準都高，備受當地人喜愛，保證各位不會失望。但也因為很受歡迎，可能沒有位子，建議各位預先訂位。

能熱鬧用餐！也推薦一家人前往的連鎖店

連鎖店席位多且佔地廣，跟小孩一起用餐的客人也多，一家人前往不會覺得尷尬。因為是連鎖店所以能大量進貨或買下整頭牛，口味一致，能以合理價位品嘗美味肉品。如果各位想跟家人或一大群人熱鬧享用燒肉的話，建議選擇連鎖店。

價位合理的吃到飽方案也大受歡迎

燒肉店餐點裡CP值最高的是吃到飽方案。如果各位希望能不必擔心費用，盡情大啖燒肉的話，建議選擇有吃到飽方案的店家。方案內容隨店家而異，特徵可能是菜色種類多，限定時段的吃到飽更划算，或能搭配無限暢飲等，讓各位能品嘗到美味又超值的燒肉。

肉類有各式各樣的部位名稱

燒肉店的菜單按照肉類部位分類。如果各位不曉得該點什麼，就看以下介紹的推薦牛肉部位。只要在日本燒肉店點這些部分，就一定能吃到美味燒肉唷！

牛肉建議點牛小排、橫膈膜等

提起日本的燒肉就會想到牛肉，其中特別推薦的部位是牛小排及橫膈膜。牛小排指的是牛的肋排肉。油花豐富，能品嘗到美味的肉汁。橫膈膜則是牛的橫膈膜肉。口感獨特，能輕易咬斷，而且主要是瘦肉，吃起來比較清爽。

豬肉推薦點里肌肉、五花肉

日本燒肉除了牛肉以外，也有豬肉跟雞肉。豬肉推薦部位是里肌肉跟五花肉。里肌肉是從肩膀到腰部的部位。瘦肉與油花比例均衡，能盡情享受肉的美味。五花肉則是肋骨周圍的肉。油花較多，柔軟多汁，口味濃醇。

內臟類也很好吃

內臟類的燒肉也很好吃，備受歡迎。所謂內臟肉指的是腸子、胃部、肝臟等部位。內臟類口感獨特，有些部位的油花特別好吃。也含有豐富的膠原蛋白，可望改善肌膚。

肉類搭配哪種醬汁最好吃?

提到日本燒肉，就不能忘了能襯托出肉類美味的重要配角，也就是燒肉醬汁！一般而言主要用的是檸檬及醬油醬汁，有些店家的醬汁種類更多，能品嘗到多種口味。以下為各位說明最普遍的4種醬汁。

經典醬油醬汁

燒肉店一定會有醬油醬汁。醬油是基本口味，隨店家不同可能「偏甜」或「偏酸」、「大蒜風味重」等等，不妨比較各家口味不同處。醬油醬汁可以搭配所有部位肉類，是值得首先一嘗的經典醬汁。

搭配檸檬，十分清爽

由於帶適度酸味，推薦各位搭配檸檬，讓油膩的餐點變得清爽。尤其是在品嘗熱門燒肉部位──牛舌的時候，一般都會搭配檸檬。有的店家會準備新鮮檸檬，也有些店家會準備檸檬汁，大部分店家都會提供檸檬。

沾鹽品嘗肉的原有美味

如果各位想品嘗肉的原有美味，推薦各位只沾鹽享用。或是搭配前一段介紹的檸檬。高級店家的優質肉類沾鹽品嘗，美妙滋味會讓人覺得幸福。因為鹽是餐廳一定會有的調味料，就算桌上沒有，只要拜託店員，應該會幫各位準備才對。

也推薦美味濃醇的味噌醬汁

有些店家會提供美味濃醇的味噌醬汁。味噌醬汁口味也隨店家不同，但大部分店家都會在味噌醬汁裡加進韓式辣醬等略帶辣味的調味料。推薦各位像吃韓式烤五花肉時一樣，用菜葉包起烤好的肉，再放上味噌醬汁後品嘗。

東京推薦燒肉店

本段為各位介紹3家東京推薦燒肉店，從必須訂位的熱門店到物美價廉店家都有！每家店都很有特色，一定能讓各位有獨特體驗。請根據個人喜好跟一起用餐的成員選擇吧。

SATOBriand！東京首屈一指的熱門店家，必須訂位

「SATOBriand」（SATOブリアン）是東京首屈一指的熱門店家，精選一頭和牛只能取下少許份量的罕見部位──夏多布里昂提供。夏多布里昂指的是牛柳瘦肉中特別罕見的肉質優良部位。連進貨都不容易，經手店舖本來就不多，在「SATOBriand」能吃到「烤整塊牛肉」等。每天都一位難求，一定要先訂位！
SATOBriand（SATOブリアン）
地址：東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル1F
電話：03-6915-1638
營業時間：17:00～23:30（最終點餐時間23:00）
公休日：不定期
交通方式：從「阿佐谷站」南口步行2分鐘
官網：https://satobriand.yoyaku.at

「新宿食肉中心 極」（新宿食肉センター 極）｜晚上11點起的吃到飽非常便宜

「新宿食肉中心 極」（新宿食肉センター 極）由肉品公司直營，能以合理價位吃到精選和牛及日本國產牛。晚上11點到凌晨2點間來店用餐，45分鐘吃到飽竟然只要980日圓，雖然時間有點晚，但還是推薦想大吃一頓的人前來。餐點種類並不多，但能盡情品嚐新鮮的燒肉。因為是常被媒體報導的店家，即使是半夜也有可能找不到位子。
新宿食肉中心 極（新宿食肉センター 極）
地址：東京都新宿区歌舞伎町2-10-5 1F
電話：03-6380-2963
營業時間：16:00～隔天9:00
公休日：年末年初
交通方式：從JR「新宿站」 東口 步行8分鐘
從地鐵丸之內線「新宿站」步行約7分鐘
從西武新宿線 「西武新宿站」 步行7分鐘
官網：http://www.post.co.jp/store/卸）新宿食肉センター極/

基順館｜推薦各位點價位便宜的吃到飽

基順館的吃到飽居然只要2,000多日圓，能以便宜價位吃個過癮。這裡歷史悠久，一直是有名的老闆跟老闆娘兩個人經營，紮根當地，能在居家氛圍中大啖美味肉品。配菜也都份量十足，可以看自己的空腹程度選擇。
基順館
地址：東京都中野区野方5‐18‐5
電話：03-3339-9495
營業時間：17:00～22:30 （料理最後點餐時間 22:30、 飲料最後點餐時間 22:30）
公休日：週一（如遇假日則改休隔天）
交通方式：從西武新宿線「野方站」步行3分鐘

大阪推薦燒肉店

大阪人對CP值的要求很高，但大阪有許多品質、價格都沒話說的燒肉名店，吸引大阪人天天來報到。接下來為各位介紹2家大阪推薦燒肉店。如果吃厭了其他大阪美食，想吃點肉時，歡迎來店用餐。

萬兩 南森町店｜到大阪來一定要來這裡吃燒肉！CP值超群

精選牛隻後整頭買下，以合理價位提供美味燒肉。推薦各位點南森店限定餐點「幻カルピ」（MABOROSHI KARUPI），使用限量罕見部位—HIUCHI（ひうち）。HIUCHI位於牛腿內側下方，是富含油花的高級部位。請和大量蔥花一起包起來享用！
萬兩 南森町店
地址：大阪府大阪市北区南森町1丁目2-14南森町ロイヤルハイツ1F
電話：06-6361-1371
營業時間：週一～週五17:00～隔天1:00（L.O：0:30）
週末及國定假日17:00～24:00（L.O：23:45）
公休日：無公休　※12月31日～1月3日公休
交通方式：從地鐵谷町線、堺筋線「南森町站」步行3分鐘
官網：http://sp.raqmo.com/manryou/

炭火燒肉 清次郎｜能以超值價位品嘗含黑毛和牛拼盤在內的吃到飽

竟然能以4,780日圓起的價位品嘗含黑毛和牛拼盤在內的吃到飽。吃到飽另外還包含「內臟拼盤」及大阪靈魂美食的燉牛筋「牛すじのどて煮」（GYUSUJI NO DOTENI）等菜色。加1,080日圓還能追加無限暢飲，也推薦愛喝酒的人加點！
炭火燒肉 清次郎
地址：大阪市北区曽根崎新地1丁目10-16永楽ビルB1F
電話：06-6344-3154
營業時間：
午餐（週一～週五）11:30～14:00 （L.O：13:30）
晚餐（週一～週六）17:00～23:00 （L.O：22:30）
公休日：週日及國定假日
交通方式：緊鄰JR「北新地站」11-23號出口
官網：http://sei26.com

在CP值超群的日本燒肉名店吃個過癮，好好補充精力

以上為各位介紹了日本燒肉基本知識及推薦店家。日本和牛肉非常好吃，既然到日本觀光，請務必一嘗。正如前面介紹的一般，也有店家能以出乎意料的超值價位品嘗吃到飽。請大口吃肉，好好補充精力，才能留下美好的旅遊回憶。
※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。旅行前請事先到官方網站或從其他官方渠道確認。