仙台不只有牛舌！你還不知道的仙台專賣店美食筆記5選分享

鮪魚專賣店「鮪魚屋山本」：把鮪魚每個部位發揮極致美味

鮪魚專賣店「鮪魚屋山本」（まぐろ屋　やまもと）是的鮪魚皆來自車程30分
鐘車程的鹽釜漁港直送，可說是在地最新鮮的食材都不為過。作為專賣店，提供了鮪魚各項部位的料理，而這裡經營者就是鹽釜漁港的中盤商，因此才能維持如此高品質、低價格的高CP值。

丼飯上頭滿滿的鮪魚

鮪魚屋山本位在仙台夜生活據點——國分町旁的「東一市場」，國分町是仙台夜晚最熱鬧的地方，不同於國分町的熱鬧，東一市場是較為安靜、充滿昭和風情的一條街道。

丼飯份量偏多，可滿足鮪魚饕客

「鮪魚屋山本」在中午時段，無論平日或是假日都能享用划算的鮪魚丼套餐，但到了晚上，店內氣氛比較接近居酒屋，把鮪魚當下酒菜的客人也不少，當然晚上去小酌一杯也不錯，但想享受划算的鮪魚大餐的話建議在中午時段前往。
鮪魚屋山本（まぐろ屋　やまもと）
地址：宮城県仙台市青葉区一番町4-5-16 東一市場 1F
電話：022-796-3727
營業時間：11:00〜23:00
公休日：無
交通方式：仙台地下鐵「勾當台公園」站徒步3分鐘
官方網站：無

大豆專門店「だいず屋　豆〇」：用健康食材發揮創意

許多大豆類相關商品

店內提供座位可慢慢享用

位在「鮪魚屋山本」旁邊是一間大豆專賣店「だいず屋　豆〇」（mamemaru），店內使用竹子裝潢，展現日式的氣氛。販賣的商品非常豐富，有一般的大豆製成的食物，包含納豆、味噌、豆腐等。其他也有點心跟飲品可以在店內享用，包含銅鑼燒、冰淇淋、黑豆果凍、豆乳、豆乳甜酒等。

店裡有販賣大豆銅鑼燒，甜而不膩。即使沒有在店舖內用餐，可以直接購買回家或作為伴手禮也很合適！

甜而不膩，自然好味道

日本人認為豆類對身體及美容很好，這間店客群也以女性為主。這間店的社長本木純前幾年在台灣研修時，發現台灣很重視「大豆」食材。早餐文化裡也會引用豆漿、料理中也很常使用「豆腐」，日本的大豆文化近來愈來愈不被重視，因此決意開始這間專賣店，想向更多人傳達大豆的美味及食用大豆的好處。
だいず屋　豆〇 （mamemaru）
地址：宮城県仙台市青葉区一番町4-5-18
電話：022-217-6626
營業時間：10:00～19:00
公休日：不固定
交通方式：仙台地下鐵「勾當台公園站」徒步3分鐘
官網：http://www.mamemaru.jp/（日文）

生火腿專賣店「SAKUMERIA COMESTA」：來品嘗美味的現切生火腿吧！

店面外觀，門口有些不起眼不容易被發現。

生火腿顧名思義就是沒有煮熟的火腿，在日本的超市是很常見的食材。生火腿的口感非常爽口且甘甜，經常使用在沙拉或三明治，近來也有壽司店有提供生火腿軍艦。
距離地鐵「大町西公園」站徒步1分鐘、仙台的賞花名勝景點「西公園」的旁邊巷子內，隱藏了一家美味的生火腿專賣店「Salumeria Come Sta」。

吧台放置切生火腿用的機器，現買現切

「Salumeria Come Sta」生火腿的種類超過20種，都是義大利進口的火腿，包含有名的帕馬火腿。在小小的店裡可以看出店主對生火腿的熱愛，由於生火腿都是現切的，因此客人較多的時段需要稍微等待一下，許多人會來這裡小酌一杯，午餐內容上也很豐富，1,000日圓以下就能品嘗到各式歐洲當地料理。

午餐時間供應的帕尼瑪

也許有不少人擔心「豬肉沒有煮熟不能吃」，但生火腿是經過長時間的醃製而成，已殺死寄生在豬肉的細菌，因此可以安心食用，不用擔心！
Salumeria Come Sta
地址：宮城県仙台市青葉区大町2-11-13
電話：022-796-8726
營業時間：10:00～22:00
公休日：週二
交通方式：仙台地下鐵「大町西公園站」徒步1分鐘
官網：https://www.facebook.com/comesta.namahamu/

馬鈴薯泥專賣店「ME.MASH 」：高中女生的馬鈴薯熱潮

「ME.MASH 」店舖小而精美

位在被綠葉包圍定禪寺通的巷子，一家小小的店經常大排長龍，客群幾乎都是高中女生。店名「MR. MASH」由「Mashed potato」而來，「mash」是指將煮熟的食物搗碎的意思，而「Mashed potato」就是俗稱的馬鈴薯泥。
這家店就是由一對母女所經營的，女兒當社長、媽媽當店長，女兒還在讀高中，也進而利用這個優勢，一起研發出許多吸引女高中生的菜單。

菜單除了馬鈴薯泥還有各種受年輕人喜愛的飲料

「MR. MASH」將北海道產的馬鈴薯製成馬鈴薯泥作為主要食材，加入牛奶、奶油，再灑上一點胡椒粉，最後放進可愛的盒子，就完成了這道「MASH」。

裝馬鈴薯泥的外盒設計非常可愛，適合拍網美照打卡

如果想讓口感更綿密、更有香味，可以點加入起司的「Aligo」。馬鈴薯泥的調味較鹹，因此建議點杯甜的飲料，包含現在女高中生最愛的珍珠奶茶也是店內人氣飲品之一。
MR.MASH
地址：宮城県仙台市国分町3-2-10
電話：080-8218-5500
營業時間：11:00～18:00
公休日：週四
交通方式：仙台地下鐵「勾當台公園站」徒步2分鐘
官網：https://www.mr-mash.com/mash（日文）

海鞘専門店「まぼ屋」：宮城第一海產吃好吃滿！

海鞘生魚片

海鞘是很多人不熟悉的海鮮，卻是在宮城地區再熟悉不過的食材，海鞘味道非常特殊，被稱作包含了所有大海的味道「酸、甜、苦、鹹、鮮」五種口感。外型的特色也令人印象深刻，由於外表有許多凸起物，因此在日本也被稱為「大海的鳳梨」，日本第一次養殖海鞘海鮮就是在宮城縣的氣仙沼市，如今全國80%的海鞘都產於宮城縣，產量佔全國第一。

海鞘薯條

位在仙台站西口前的海鞘專門店「まぼ屋」（Maboya），將海鞘用不同方式進行料理，除了常見的生食——生魚片、醋物，還推出語洋食結合的海鞘義大利麵、海鞘薯條等等28種創意料理。嶄新且大膽的想法，讓喜歡海鞘的人可以吃得滿足，也試圖要讓不喜歡的人藉由不同的料理方式，享受海鞘的美味。
宮城的海鞘也深受311東日本大震災的影響，震災後的輻射問題讓東北地區的海產一度難以外銷，海鞘也面臨不得不大量作廢的命運。經過多年的努力，即便現在海鞘在數據上沒有安全疑慮，但曾受重創的形象目前在外銷上仍面臨困境。但也有不少當地人為了表示支持，會特別前往「まぼ屋」用餐，希望讓宮城的海產驕傲繼續延續下去。
ほや&純米酒場　まぼ屋　仙台駅前店
地址：宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館 3F
電話：022-796-6226
時間：17:00〜24:00
公休日：週一
交通方式：JR「仙台站」徒步2分鐘
官網：https://maboya.owst.jp/（日文）

當地人才知道的「專賣店美食」等你來挖掘

每間專賣店的故事、店內裝潢到菜單品項都能夠看出店家對特定食材的愛，食材發揮最大極限、讓更多人了解這道菜的美味是專賣店的共同願望。這樣的「仙台美食」品嚐起來更有另外一番風味，到仙台旅遊的時候不妨來仙台專賣店美食之旅，一起挖掘特色專賣店吧！

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