木質調的樸實風格設計！不可錯過的東京日式簡約感咖啡廳5選

清新木質風——「Coffee Wrights」咖啡廳

東京開設多間店舖的「Coffee Wrights」，在日本當地有著高知名度與討論話題，創辦人希望透過注重咖啡與喜愛咖啡的熱誠，將每杯手作的咖啡溫度，真心傳達給來到這裡的每位顧客。位於東京表參道的「Coffee Wrights」分店，整棟外觀採用清新風灰色調的木頭搭建，融入大片玻璃和開放式空間使室內顯得非常明亮寬敞，隨著陽光灑落欣賞著戶外的街景與綠樹，看起來格外愜意又放鬆。

「Coffee Wrights」表參道店為複合式咖啡廳，邀請「HIGUMA doughnuts」品牌合作，販售咖啡、飲品外，另有推出不同口味的甜甜圈選擇，例如原味、糖霜、巧克力等季節口味。吧檯旁邊陳列著「HIGUMA doughnuts」服飾、配件與周邊商品，精選咖啡豆經過咖啡職人的沖泡後，散發出一股濃厚的咖啡香氣，坐在室內喝著拿鐵搭配著甜甜圈，讓在繁忙表參道上也能享受到難得的幸福午後。

Coffee Wrights 表参道店
地址：東京都渋谷区神宮前4-9-13
交通方式：東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線，從「表參道站」2號出口步行約4分鐘
官網：https://coffee-wrights.jp/

簡約樸實咖啡名店「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」

來自紐西蘭咖啡品牌的「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」，位在散發藝術氣息的清澄白河站附近走路約10分鐘距離，每天幾乎人潮滿滿的「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」，不只成為當地人經常出沒的地點，更是遊客們必訪的咖啡廳。將日式舊倉庫重新改建成原色木頭的斜角建築，經過時不仔細看很難發現它是間咖啡廳，簡約又帶點樸實個性的風格，不禁讓人想停下腳步拍照打卡。

「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」最吸引人注目的地方，為櫃檯後方的巨大烘豆機，每天都有烘豆師在這裡烘焙咖啡豆，隨著撲鼻而來的香氣，成為此間咖啡廳另個非常具人氣的看點，店內除了必點咖啡與拿鐵，也有推出果昔、氣泡飲與輕食、甜點等。不論是早餐或下午茶，使旅程中想休息時都可以隨時來這裡品嚐咖啡與美食。

ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe
地址：東京都江東区平野3-7-2
交通方式：東京Metro半藏門線，從「清澄白河站」A3出口步行約10分鐘
官網：https://jp.allpressespresso.com/find/tokyo-roastery

和風設計美學——「Cafe Kitsuné」咖啡廳

由法國知名服飾品牌「MAISON KITSUNÉ」開設的「Cafe Kitsuné」咖啡廳，為日本服裝設計師與法國音樂家共同打造，隨著小巷沿路走進便能發現「Cafe Kitsuné」。店內和表參道的時尚街道有著極大反差，有種世外桃源的和風美感，整間店建築貫穿道地的日式風格，每處都融入設計師的創意巧思，像是整齊排列的竹製屏風、門口的木質拉門與牆面，店內擺放的木製桌椅更營造出和諧自然的舒適空間。

「Kitsune」在日文裡為狐狸的意思，因此在「Cafe Kitsuné」可以看到許多狐狸元素，像是以傳統狐狸圖案的和紙牆面，或是簡單輪廓的狐狸餅乾。狐狸餅乾不僅外型可愛微甜的餅乾味道，加上溫和口感的冰拿鐵相當融洽，另外自釀檸檬水也是必喝的飲品系列，店內也有販售「Cafe Kitsuné」周邊小物與服飾，使咖啡愛好者同時擁有時尚潮流氣息。

Cafe Kitsuné
地址：東京都港区南青山3-17-1
交通方式：東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線，從「表參道站」A4出口步行約3分鐘
官網：https://shop.kitsune.fr/stores

老屋改造的日式溫度——「ONIBUS COFFEE」

「ONIBUS COFFEE」開設於中目黑車站沿路的高架橋下，老屋改造的外觀全新詮釋日式文青氣息的質感品味。「ONIBUS COFFEE」以日常為主題概念，是創始人坂尾篤史先生想傳達的風格理念，希望讓咖啡成為習以為常的生活必需，這裡使用自家烘培的嚴選非洲、中南美洲咖啡豆，從美式、拿鐵、手沖等種類，在點餐時可依喜好選擇輕培或重培。

「ONIBUS COFFEE」整棟分為1、1樓空間，1樓為開放式的庭園造景，在這與三五好友聊天聚會，邊觀看咖啡職人手沖過程，邊享受著微風吹來顯得悠閒自在。二樓的空間雖然不大，但隨著玻璃窗可看到電車經過，如果春天來到這裡還能看到滿開櫻花非常浪漫。店門口擺放著親選咖啡豆與手工甜點餅乾，讓喜愛「ONIBUS COFFEE」的你，也能在家喝到迷人的咖啡滋味。

ONIBUS COFFEE
地址：東京都目黒区上目黒2-14-1
交通方式：東京Metro日比谷線、東急東橫線，從「中目黑站」東出口步行約3分鐘
官網：https://www.onibuscoffee.com/

復古懷舊小木屋——「SHOZO COFFEE STORE」

距離表參道站不遠的南青山，為日本年輕人最愛的逛街地點，不僅品牌服飾、甜點店林立，也有規劃一處「COMMUNE 2nd」。店內有咖啡廳、餐廳、書店，其中「SHOZO COFFEE STORE」就在沿路最顯眼的街道旁，整間店看似小巧但卻散發著濃韻的懷舊特色，日式窗台與斑駁紋路的木質牆面，以小木屋呈現的建築別有一番風味。「SHOZO COFFEE STORE」本店位於櫪木市，是間專賣生活雜貨與咖啡的店家，而表參道分店則主要販售手沖咖啡、餅乾、司康。

咖啡品項雖然只有美式咖啡與咖啡歐蕾兩種，但都是店家著名的手沖系列。美式咖啡為重烘培的咖啡豆，味道偏向苦味推薦給喜歡喝黑咖啡的旅人，咖啡歐蕾的牛奶味比較重，咖啡與牛奶結合出完美濃醇的滑順口感，喝完口齒留香讓人難以忘懷。另外，來到「SHOZO COFFEE STORE」別忘加點司康，品嚐保留純粹綿密的手工製造甜點，坐在戶外座位區體驗一場與眾不同的咖啡旅程。

SHOZO COFFEE STORE
地址：東京都港区南青山3丁目13
交通方式：東京Metro銀座線、千代田線、半藏門線「表參道站」A4出口步行約2分鐘
官網：http://www.shozo.co.jp

前往東京日式簡約感咖啡廳享受視覺與味覺的咖啡饗宴

咖啡迷到訪日本東京，除了遊覽景點、逛街、吃美食，不妨安排一些帶有日式建築特色的咖啡廳，像是清新派的「Coffee Wrights」、樸實感的「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」、日式設計美學「Cafe Kitsuné」、老屋改造「ONIBUS COFFEE」，或是懷舊小木屋「SHOZO COFFEE STORE」，享受一杯蘊含職人精神的咖啡，同時為旅遊時刻增添嶄新印象的美好回憶吧！

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※取材撰文：Layla Chen（2019年11月28日）
※編輯：Mine（2022年4月更新）
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等），為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。

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