著名日本清酒品牌「松竹梅」嘅魅力 & 5款人氣商品推薦

被譽為頂級美酒嘅清酒——「松竹梅」

「松竹梅」是以生產日本酒為中心的製酒大廠「寶酒造」旗下的清酒牌子。所謂的「松竹梅」，是源自於中國自古以來被視為吉祥象徵的樹木松、竹、梅而來。這項傳統文化流傳至日本，現在日本也將松、竹、梅作為祝賀的象徵物，用之於新年正月的裝飾或美術工藝品上。清酒品牌「松竹梅」則是由松竹梅字面上的含意，延伸出「希望成為經常為人所悅之清酒」的概念而命名。清酒「松竹梅」誕生於距今100年前，長久以來廣受大眾的愛戴，並且將市場擴展至海外。現今，亦配搭各種喜好與各式場合推出多樣化的商品陣容。

關於「松竹梅」嘅歷史

說到以「松竹梅」之名上市的清酒，就得追溯到1920年時，它誕生於以日本最大清酒生產地聞名的兵庫縣「灘」這個地區，在當時以濃醇酒之姿被大眾所珍視，之後則被納入總公司在京都伏見的寶酒造企業旗下並擴大生產。

在1930年代以最頂級美酒之姿問市，於1970年代發展成為有着喜慶形象的祝賀品牌「松竹梅」。從2000年左右起，在進行釀造傳統清酒的同時，也將尚未熟悉清酒的客層族群作為對象，開始研發新商品。目前仍在導入新設備的「松竹梅白璧藏」這間酒廠，致力於生產製造包括有氣清酒「澪」在內的全新日本酒。

官方推薦！清酒「上撰松竹梅」嘅建議飲法

「上撰松竹梅」是代表「松竹梅」的商品之一，清爽順口的風味為其特色，可配搭刺身、天婦羅、烤雞肉串等日式料理、中華料理，甚至西式料理等各種菜式都十分合適。「上撰松竹梅」不論是冰鎮於10度左右，或置於室溫飲用，都非常美味，不過最為推薦的還是加熱至45度左右、以「上燗」的溫酒方式飲用，只需稍為加熱一下，就可使酒的味道與香氣更加突出，深度更加醇厚。若有機會將「上撰松竹梅」拿到手的話，請一定要試試上燗的溫酒飲用方式！

「松竹梅」品牌旗下嘅熱門推薦商品

現今的「松竹梅」品牌旗下有着從過去以來就為大家所熟悉的「松竹梅」，以及在傳統釀酒廠中使用新設備，融合新的製酒技術進行釀造的「松竹梅白璧藏」之品牌系列產品。以下文章內容將介紹可每天輕鬆飲用的酒款與祝賀型酒款，還有顛覆至今日本酒印象的創新商品。

令人每日都想飲嘅輕巧方便紙盒包裝！上撰松竹梅「紙盒裝清酒」

上撰松竹梅「紙盒裝清酒」（サケパック）採用紙盒包裝，是款相當受歡迎、適合每日輕鬆飲用的酒款，共有900毫升與2公升容量可供選擇。用來促進酒精發酵、影響日本酒香氣的酵母，使用的是在釀酒廠內自古流傳至今的「藏附酵母」。

在系列產品除了有具有清酒口感、爽口易飲的上撰松竹梅「紙盒裝清酒」之外，還有不甜膩、爽口帶有後勁的上撰松竹梅〈辣口〉「紙盒裝清酒」，以及添加10％純米大吟釀酒製成、香醇美味多層次的上撰松竹梅〈premium〉「紙盒裝清酒」。

金碧輝煌嘅金箔增添奢華氣氛！特撰松竹梅〈特別純米〉含純金箔

特撰松竹梅〈特別純米〉含純金箔，是款內含金箔的特別純米酒，將酒注入寬口酒杯中，與酒液混和一起流出、閃閃發光的金箔，據說喝下肚後有療癒效果。不管是在特別的日子裏，或是想要稍為慶祝一下都十分推薦。1.8公升的大容量瓶裝，在家庭聚會等多人團聚時，相信亦能夠使現場氣氛更加熱鬧。

散發香蕉果香！罐裝松竹梅「KAORI罐」〈酵母877〉

松竹梅「KAORI罐」（かおりカン）〈酵母877〉是款250毫升的罐裝生貯藏酒，使用獨家研發的酵母「酵母877」釀造，且僅在裝填剛釀成的生酒時進行加熱處理。具有彷彿香蕉般的華麗果香是商品的特色，在口味上充滿果香卻又不失清酒風味，餘味爽口。而罐蓋也特意採用寬口設計，直接飲用時即可享受到迷人酒香。

雖然使用「酵母877」生產的系列產品也有推出紙盒包裝，但僅有此罐裝款，以微發泡的方式讓味道變得更加爽口，有如飲用現釀酒般美味。雖然產品設計讓人可從罐上直接飲用，但建議倒入放有冰塊的玻璃杯啜飲更是別有風味。

顛覆清酒印象！松竹梅白璧藏「澪」有氣清酒

有氣清酒「澪」（MIO）是款創新的日本清酒，有着果香以及清甜米香、微酸的爽口風味，配任何料理都非常合適。酒精濃度為5％，比一般清酒（15％）或是有氣酒（11～12％）含量略低，能夠輕鬆享用。最適合飲用的溫度為0～5度，若使用事先冰鎮過的玻璃杯冰飲用的話，會感到更加爽口入喉！

在「澪」系列產品裏，除了基本款的「澪」之外，還有蘋果風味的「澪」〈DRY〉、酒精濃度7％的辛口「澪」〈BRUT辛口〉，以及冰凍過風味更特別、能夠享受清酒樂趣的清酒雪葩——松竹梅白璧藏「澪」〈FROZEN〉。而時尚瓶身設計的有氣清酒「澪」特別受到女性朋友的喜愛，從上市以來已累計賣出超過7000萬瓶的佳績。

一個人都可以輕鬆飲嘅果香風味！松竹梅白璧藏 澪「一果」有氣清酒

松竹梅白璧藏 澪「一果」有氣清酒，是款酒精濃度含量4％，比有氣清酒「澪」的酒精度數更低的有氣清酒。不使用任何香料，僅藉由酵母的力量實現彷若果實的香味。分別有紅標的士多啤梨般香味與黃標香蕉般的香味2種，容量210毫升的瓶裝有氣清酒，不管是一人獨享或與家人合飲都是相當合適的容量。

「松竹梅」嘅商品喺邊度買到呢？

種類豐富的「松竹梅」品牌，根據商品的不同提供售賣的店舖也不同。例如上撰松竹梅「紙盒裝清酒」，很容易在酒類專賣店或超市找到，但架上的商品大小容量則每間店皆不大相同。至於有售賣特撰松竹梅〈特別純米〉含純金箔的店舖則是十分有限，若真的想購買的話，建議可於網上商店選購。若想購買松竹梅「KAORI罐」〈酵母877〉，則可以在便利店等地方找找看。像松竹梅白璧藏「澪」或松竹梅白璧藏 澪「一果」這種有氣清酒，則可以前往便利店、超市、藥妝店、大型家電商店等有售賣酒類的店舖，就能輕鬆購入。

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喺種類廣泛嘅「松竹梅」入面揾出自己最鍾意嘅口味啦！

大約100年前上市嘅「松竹梅」，喺現今係一個唔單止日本，連海外好多國家都相繼引進銷售嘅清酒品牌。可能大多數朋友都對印住「松竹梅」字樣嘅各種包裝設計嘅清酒有印象，而近年嚟更加出現咗唔少外觀睇唔出係清酒嘅樽身設計同罐裝清酒。嚟到有賣唔同「松竹梅」酒款嘅日本，不妨趁機會揾出最啱自己口味嘅「松竹梅」啦！

最後也要推薦愛酒的遊客前往日本時，可以考慮參加釀酒廠的參觀行程，不僅可以深入了解各間釀酒廠的講究之處，一般在參觀結束後會有試喝比較的行程，能夠一次品嘗到各款酒類，更有機會買到限定商品！

※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。旅行前請事先到官方網站或從其他官方渠道確認。
※日本法律規定未滿20歲人士禁止飲酒。凡在日本境內，所有外國旅客都受日本法律的管轄。