介意卡路里嘅話就食呢個！日本米果10大推薦商品＆保存秘訣總整理

營養豐富又低卡！為食零食首選——米果

據說米果起源於「鏡餅」（かがみもち），自古用來供奉神佛的鏡餅，是日本人過新年時必吃的糕點。根據傳統習俗，會將鏡餅敲碎製成年糕湯或直接乾燥並保存成「欠餅」。而把「欠餅」烘焙過後就變成現在大家所熟悉的米果。

以糯米製作的米果，雖被列為碳水化合物的一種，不過也蘊含豐富脂肪和蛋白質等人體所需的營養，卡路里更比一般餅乾低，即使在減肥中也能放心食用。據說因為易於消化吸收，不刺激腸胃，可透過充分咀嚼促進口水分泌，發達下巴肌肉，並讓大腦活性化，還能讓牙齒更堅固。另外價格合理且保存期限長亦是一大優點。

外觀同原料都唔一樣！米果同仙貝嘅分別

這次重點介紹的「米果」（おかき），跟另一款常見零食「仙貝」（おせんべい）在日本統稱為「米菓」，意指用米製成的零食，兩者的最大差異在於原料和外型的不同。

米果是把具黏性的糯米糰切成小段，以油炸或燒烤方式使其表面鼓起膨脹，最後加上醬油或鹽調味而成。而仙貝又被稱為「煎餅」，主原料為一般食用的粳米，經過蒸煮、乾燥和烘烤後再沾上醬油調味，口感酥脆且外型平薄。

在日本選購米果，有時候會看到包裝上印著「あられ」（ARARE）字樣，它其實同樣是以糯米製成的「小米果」，只是比「おかき」（OKAKI）體積較小。想一次過品味各種米果風味，不妨直接買綜合米果來品嚐！

招牌手信！10款必買日本米果商品推薦

以下精選日本10款人氣米果商品，不只有在超市常見的品項，還有在各地特產店售賣的特色米果，無論是自己享用還是買來送禮都很適合！

2022年新口味！Bourbon「芝士米果 柚子七味唐辛子味」

有別於一般米果，Bourbon「芝士米果」（チーズおかき）系列是把濃郁的芝士融入到圓形夾心狀的米果裡， 從上市以來一直大受歡迎。而2022年夏季推出的新口味「柚子七味唐辛子味」（ゆず七味唐辛子味），結合清爽柚子與香辣七味粉，為米果增添更豐富的味道層次。

融合3種芝士超罪惡！越後製菓「日本北海道芝士波波」

「越後製菓 日本北海道芝士波波」（越後製菓 チーズもち）將車打芝士揉入麻糬中，並再混入北海道芝士、十勝產烘焗瑞士芝士，3種芝士風味完美融合，口感超級濃郁且餘韻無窮，一口大小方便食用，蓬鬆口感令人欲罷不能！

集結日本各地嘅代表性風味！龜田製菓「柿之種」

「龜田製菓 柿之種」（亀田製菓 柿の種）是長年熱銷的米果商品，除了醬油、日式芥末等經典口味，還有推出多款地區限定口味，包括東北限定龜田柿之種 牛舌味就是以仙台名產炙燒牛舌，配搭微辣的粗粒胡椒製成；九州限定龜田柿之種 柚子胡椒味則可一次品嚐到清爽柚子香與辛辣青辣椒風味。想知道還有哪些非嚐不可的口味，推薦參考下方的延伸閱讀！

人氣款綜合米果！越後製菓「味之追求 越之福豆」

「越後製菓 味之追求 越之福豆」（越後製菓 味の追求 越の福豆）使用100%日本產糯米，經烘製後將米香發揮到極致，再配搭3種豆菓子和昆布製作成綜合米果，口感層次豐富，讓人百吃不膩。

加入北海道十勝產大豆製作！岩塚「大袖振豆米果」

「岩塚 大袖振豆米果」（岩塚製菓 大袖振豆もち）使用100%日本國產糯米，配搭北海道十勝平原種植的「大袖振豆」（大豆的一種），口感柔軟且入口即溶。由於產品只加入食鹽調味，淡淡鹹味更能突顯大豆和糯米原有的香氣。

一次過享受5種口味！天乃屋「歌舞伎揚綜合米果」

「天乃屋 歌舞伎揚綜合米果」（天乃屋 大入おつまみ歌舞伎揚）採用獨立包裝，每袋裡面有5種米菓，包括紫菜卷米果、炸花生脆米餅、仙貝蝦餅等， 方便攜帶又容易與三五好友分享，無論是旅途中想稍微充飢，還是買來作手信也很適合！

精美質感係手信首選！小倉山莊「小倉山春秋」米果禮盒

「小倉山莊」是京都長岡的仙貝米餅專賣店，當中最有名的商品就是綜合米果「小倉山春秋」（をぐら山春秋），每袋裝有8款不同口味的小米餅，以「小倉百人一首」的四季觀為主題，有代表春季的鮮蝦味、代表夏季的黑豆和黑芝麻等，包裝精緻且充滿高級感，相信收到禮物的人都會感受到滿滿心意！

配粟米粒加倍好味！YOSHIMI「札幌米果Oh！烤粟米」

「札幌米果Oh！烤粟米」（札幌おかきOh！焼とうきび）是北海道特產店YOSHIMI的人氣商品，以日本產糯米製成的米果作基底，再揉入大量乾燥的粟米粒製成，濃郁的醬油香氣與烤粟米的獨特甜香非常配搭，而且口感酥脆，越食越上癮！

以北海道產嘅講究食材製作！「馬鈴薯米果」

「馬鈴薯米果」（HORI じゃがいもコロコロ）是把整個北海道產的馬鈴薯搗碎後，混合同樣是北海道產的糯米，再經過乾燥和熟成工序製成，越吃越香讓人停不了口！目前有鹽味、日式芥末、烤粟米、芝士和湯咖哩等9款口味，無論是配茶或當下午茶的零食都很適合！

口痕必備零食！傳六「北海之味 什錦豆」

「傳六 北海之味 什錦豆」（でん六 北海の味 味のこだわり）裡包含蝦味米果、紫菜卷米果、海膽味米果等，並加入竹筴魚乾、紫菜豆、蝦餅等，能一次品嚐到多種不同的鹹味零食，而且因為採獨立小包裝，肚餓的時候來一包剛剛好。

同場加映米果小知識：點樣回復受潮嘅米果？

想讓米果的賞味期限長一些，需先瞭解米果的保存方式。以下將介紹能夠輕鬆讓米果復活的小知識，萬一受潮了也能讓它恢復原有的酥脆口感！

避免陽光直射！米果嘅正確保存方式

存放米果時應避免將其置於高溫潮濕或陽光直射處，若沒辦法一次吃完，則可用夾子等密封袋口。另外由於多數米果產品包裝並非採用完全防潮的材質，加上米果表層有小洞容易吸水，因此就算是獨立包裝的米果也盡量不要放在過度潮濕的環境。

懶人復活法！將受潮米果放喺雪櫃冷藏

由於雪櫃內部的環境通常比較乾燥，只要把受潮變軟的米果放進雪櫃一小段時間，就能恢復成原本酥脆的口感。若是受潮狀況較為嚴重的米果還可以試試看放進冷凍櫃，雖然米果不易結冰，但也要注意別放太久以免影響原有口感。

講求效率就用微波爐加熱！只需10秒就可以令米果復活

雖然不能完全還原一開始的風味，但只要使用微波爐加熱受潮的米果10秒，讓水分蒸發後就可恢復酥脆口感。若10秒沒辦法完全恢復，不妨多加熱幾次看看，也應留意加熱時不要包上保鮮紙，並留意時間以免因加熱而焦掉！

米果喺邊買好？完美行日本網上免稅店輕鬆入手

喺日本一般超市或者便利店，都可以買到各式各樣嘅米果。如果想同其他人氣零食、美妝或者手信一齊買，推薦可以上完美行日本網上免稅店選購各種心頭好，然後喺日本指定機場或者地點攞貨，輕鬆享受唔使拎住一袋二袋走嚟走去嘅日本旅行！

※2019/10/31撰文公開，2023/3/31更新再公開。
※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。旅行前請事先到官方網站或從其他官方渠道確認。

日本北海道芝士波波

・完美融合3種芝士風味，味道超級濃郁且餘韻無窮。
・一口大小方便食用，蓬鬆口感令人欲罷不能。