日本嘅經典威士忌！徹底介紹三得利「角瓶」嘅魅力之處

日本威士忌代表之一的「角瓶」

誕生於1937年的三得利「角瓶」威士忌，有着悠久的歷史。在三得利眾多的威士忌品牌中，三得利創始人鳥井信治郎先生以「製造出不輸給蘇格蘭威士忌的日本威士忌」為目標，製作出最初的傑作，就是這款「角瓶」。其外瓶的獨特龜甲圖案設計，靈感來自於日本傳統玻璃工藝「薩摩切子」。據說最初在酒瓶標籤上並沒有「角瓶」這一名字，是酒迷因瓶身形狀而給它取的暱稱，直到後來「角瓶」就演變成為正式的商品名稱。

三得利「角瓶」嘅味道同容量

三得利「角瓶」是用多種原酒調和而成的調和威士忌。用以調和的波本桶原酒來自於三得利旗下的山崎蒸餾所及白州蒸餾所，是為了釀造波本威士忌而製造的波本桶原酒。完美混合波本桶原酒的「角瓶」，特點在於微甜香氣及濃厚口感，後勁帶乾澀的味道而不甜膩。

而角瓶威士忌的容量除了有180毫升及700毫升的瓶裝，也有塑膠樽包裝，此外更有1.92公升、2.7公升、4公升等各式容量，滿足不同需求。在餐廳裏也有5公升包裝的容量，由此可見其受歡迎的程度。

「白角」同「黑角」中止發售嘅原因

由於「角瓶」的高人氣，作為延伸系列商品，曾經有「白角」及「黑角」這兩款威士忌在市場上銷售過。「黑角」的正式名稱為「角瓶」＜黑43度＞，其特色就是比起系列原商品的40度有着更高的酒精濃度43度，同時口感濃醇綿密。而「白角」是由稍帶點辣口的原酒調和製成，其後勁及味道暢快乾淨，與口味清淡的和食相當配搭。

在不同的場合可以品嚐不同的「角瓶」威士忌而讓黑角和白角人氣高企，但備受喜愛的「黑角」最終停止發售，而「白角」則是暫停發售。其主要原因在於「角瓶」系列的超高人氣，使原酒生產追不上供應。為了要穩定地供給主力商品的生產，也就是黃色標籤的「角瓶」，因此才有這個迫不得已的決定。暫停發售的「白角」在估算生產量後，很有可能再於市場銷售，但是時間未定。另外，以「白角」與水調和的罐裝商品「三得利特撰白角水割」（サントリー特撰白角水割）仍在持續銷售中，若是有興趣的人可以找找看看這款商品。

角瓶威士忌嘅推薦飲法！加梳打水嘅「角HIGHBALL」最受歡迎

喝威士忌時，有各種各樣的飲法，包括純飲、加冰塊，或是威士忌加水的威士忌水割飲法等等。依照威士忌種類不同，其品嚐方式也大異其趣。而最適合「角瓶」威士忌的飲法，莫過於「角瓶威士忌梳打調酒」（角ハイボール／角HIGH），也就是將「角瓶」威士忌加入梳打水調和的飲用方法。

「角瓶」威士忌使用梳打水調和之後，會讓威士忌烈酒的口味與濃厚度更脫穎而出。而角瓶威士忌梳打調酒也很適合佐餐，能夠讓人在用餐時，像在喝啤酒、日本酒或是紅酒一樣輕鬆地享用。「威士忌梳打調酒」（Highball）是將威士忌與梳打水調合而成的雞尾酒，除了使用梳打水以外，也可以在威士忌裏加入可樂變成「威士忌可樂調酒」（Coke Highball），以及使用薑味汽水來調配成為「威士忌薑味汽水調酒」（Ginger Highball）等等，按照喜愛的口味來調配各式豐富的雞尾酒，暢飲一番。

被稱為「頂店威士忌梳打調酒」嘅超正「角HIGH」

「頂店威士忌梳打調酒」（頂店ハイボール）是指符合三得利嚴格標準的餐廳所提供的威士忌梳打調酒。而其標準在於玻璃杯和威士忌的溫度、威士忌與梳打水的比例等等，能夠在威士忌梳打調酒最美味的狀態將其提供給客人。

所謂的「頂店威士忌梳打調酒」，是將檸檬輕擠後放入冷藏的大啤酒杯中，再加入滿滿的大冰塊，之後將冷藏到1度的強碳酸梳打水倒入威士忌中，威士忌與梳打水的黃金比例為1比4。在享用「頂店威士忌梳打調酒」時通常要使用五感來體驗。一邊感受氣泡冒泡的聲音，以及威士忌和檸檬清爽的香氣，再品嚐威士忌與梳打水的完美平衡。若是有機會的話，不妨試試符合三得利嚴格標準美味的「頂店威士忌梳打調酒」。

喺屋企都可以調到好飲嘅威士忌梳打調酒！簡單整法介紹

如果能夠忠實地依照「頂店威士忌梳打調酒」的做法，在家也可以輕鬆享用「角瓶威士忌梳打調酒」。若是買到了「角瓶」及強碳酸梳打水，可以動手試試調配出美味的威士忌梳打調酒。

首先將玻璃杯放入雪櫃裏冷藏，將預冷的玻璃杯取出，拿顆檸檬輕擠後放入玻璃杯中，再加入滿滿的大冰塊，威士忌和梳打水的比例一開始建議按照黃金比例來做，之後則可根據不同場合及喜愛的比例來調製。最後的美味秘訣是，角瓶威士忌梳打調酒完成時，再用攪拌棒輕輕地攪動一次。

角瓶威士忌梳打調酒很適合用來佐餐，配搭烤肉或咖喱、炸魚、三文治以及火鍋料理等都非常不錯。

喺日本嘅便利店同超市都可以輕鬆買到「罐裝角瓶威士忌梳打調酒」！

若是想更輕鬆方便地飲用「角瓶威士忌梳打調酒」，可以試試打開易開罐就可以喝到的「罐裝角瓶威士忌梳打調酒」。其種類有2種，包括如同餐廳提供那樣好喝的「角HIGHBALL罐」（角ハイボール缶），以及威士忌濃度稍高，像在酒吧可享用到的「角HIGHBALL罐」〈高濃度版〉（角ハイボール缶＜濃いめ＞）。容量有350毫升以及500毫升可供選擇。

這2款商品在推出後也不斷地更新，像是調高碳酸氣壓、加入檸檬皮烈酒（レモンピールスピリッツ）等等，讓人在飲用罐裝調酒時也能感受到接近餐廳直接提供的滋味。

喺邊度可以買到三得利「角瓶」？

三得利「角瓶」除了在酒類專賣店及網上可以買到之外，也可以在有銷售酒類商品的便利店及超市購入，是較方便買到的威士忌。如同以上所介紹過，角瓶有各種容量的瓶裝，可以按照飲用的份量來選擇。也推薦可以買幾瓶180毫升的，送給親朋好友。若是想在酒店裏輕鬆地享用威士忌梳打調酒，先購買「罐裝角瓶威士忌梳打調酒」試試看也是極佳的選擇。

想要以優惠的免稅價格購買角瓶的話，推薦可以前往唐吉軻德等提供退稅服務的大型零售商家。另外，現在在完美行購物網站上也可找到許多日本知名的威士忌商品，像是三得利威士忌「響」、三得利單一麥芽威士忌 白州」等；而除了各種日本必買酒類之外，也可以買得到日本人氣美妝保養、日用雜貨＆好用小物、以及零食伴手禮！現在就上WAmazing日本線上免稅店「完美行購物」，線上以免稅價購買，回國前就能輕鬆於指定機場或地點取貨，省下購物和辦理退稅的時間，相當方便！

想小飲一杯嘅時候，可以輕鬆飲嘅三得利「角瓶」

三得利「角瓶」係暢銷80年以上，受到眾多日本人喜愛嘅威士忌品牌。比起就咁飲同加冰飲，更加推薦嘅飲法係用梳打水調配而成嘅威士忌梳打調酒。想放鬆心情飲返一兩杯嘅時候，就最啱飲威士忌梳打調酒，無論係當餐酒咁飲，定係喺炎夏嘅夜晚飲返杯都非常推薦。

如果覺得威士忌加梳打水嘅味道都係唔容易入口，咁可以試吓加可樂或者係薑味汽水等等，用自己鍾意嘅有氣飲品嚟調配，志在享受有微醉嘅感覺。除咗威士忌嘅愛好者之外，亦都推薦第一次飲威士忌嘅朋友試飲「角瓶」，輕鬆享受品酒嘅樂趣。

最後也要推薦愛酒人士，前往日本旅行時不妨走一趟釀酒廠，無論是日本清酒還是日本國產威士忌，許多釀酒廠都有提供英語導覽與導覽後的試喝行程哦！

※此文章的資料（價格、時間等）為上載當時的情況，此外，也有可能在無預告下發生變動。旅行前請事先到官方網站或從其他官方渠道確認。
※日本法律規定未滿20歲人士禁止飲酒。凡在日本境內，所有外國旅客都受日本法律的管轄。