豐橋・岡崎

關於豐橋・岡崎旅遊的常見問題

• 如何從名古屋前往豐橋、岡崎？需時多久？

  從名古屋到豐橋、岡崎，乘搭無須轉乘的電車最為方便。

  ＜前往豐橋＞
  ・名古屋站→（東海道新幹線HIKARI約19分鐘、KODAMA約26分鐘，或JR東海道本線新快速約57分鐘）→豐橋站
  ・名鐵名古屋站→（名鐵名古屋本線特急約51分鐘）→豐橋站

  ＜前往岡崎＞
  ・名古屋站→（JR東海道本線新快速約37分鐘）→岡崎站
  ・名鐵名古屋站→（名鐵名古屋本線特急約31分鐘）→東岡崎站

  ※乘搭名鐵名古屋本線特急列車時，持普通車票或交通電子卡即可自由乘搭「一般車廂」，無須額外加購特急券。

• 據說岡崎是日本武將「德川家康」的出生地，市內有哪些相關景點？

  以下介紹5個岡崎市內的德川家康相關景點。

  ・岡崎城：德川家康的出生地，是「日本百大名城」之一，也是當地的賞櫻勝地。附近有「東照公產湯之井」、「三河武士館家康館」等景點，據說家康出生後，首次入浴的水便是來自前者，而在後者則可體驗穿著武士盔甲。
  ・六所神社：以安產之神而聞名的開運能量景點，據說家康出生時亦有被帶來此處參拜。神社刻有鮮豔且色彩鮮明的紋樣，本殿為日本國家重要文化財產。
  ・伊賀八幡宮：德川家的守護神，以保佑平安度過戰爭及家族世世代代的發展，據說有大型戰爭時家康便會到此參拜。宮內許多建築物均被列為日本國家重要文化財產。
  ・大樹寺：在桶狹間之戰中戰敗而試圖自盡的德川家康東山再起的寺院。
  ・瀧山東照宮：江戶時代第三代將軍「德川家光」為了祭祀家康而建，一旁的瀧山寺內還有座據說是由家康建造的日吉山王社。至今社內仍會舉辦江戶幕府時期的一大活動——迎接春季到來的「瀧山寺鬼祭」。

  另外，亦推薦到味噌工廠參觀，了解家康所喜愛的八丁味噌。有關八丁味噌請參考Q5。

  【詳細資訊】
  ・「岡崎城」參訪重點與周邊觀光景點

• 若希望欣賞源於豐橋的手筒煙花，有什麼推薦的活動或景點？

  據說手筒煙花是在約450年前發源於豐橋市的吉田神社，前身為用作傳遞情報的狼煙，據說當時德川家康委託豐橋附近的武士製造火藥，因此間接促成了當地煙花產業的發展。

  施放者會在竹筒的切口內裝入大量的火藥，整體製作需耗時約2個月。發射時須將直徑10米、高80米的竹筒抵在腋下處並保持垂直，過程中更要忍受噴濺而來的火花，從竹筒噴出的火花更可達10米高。最後伴隨著巨大的聲響，火花會從竹筒下方噴散至腳邊，帶來強烈的視覺衝擊。

  手筒煙花的相關活動一般在3月至11月於豐橋市内各地舉行。其中特別有名的是每年7月舉行的豐橋祇園祭，以及於9月舉行的「炎之祭典（※）」。
  ※預計於2023年11月舉行

• 豐橋造型的特殊路面電車是全年都有嗎？除了可愛的外觀，還有什麼必看之處？

  豐橋的路面電車目前有5種、共16輛車正在行駛，包括會發出復古發車鈴聲響的「3500形」、作為廣告宣傳車行駛的「780形」等，若希望看更多車型，可於以下網站確認種類及行駛路線。

  一整年都能看見大部分的路面電車，但奶黃色、帶紅色線條的「3200形」較為特殊，每年6月至9月會變身成「納涼啤酒電車」，供應豐橋咖哩烏冬，12月至1月則是化身為「關東煮電車」，提供竹輪關東煮等當地知名美食。來回約1小時20分鐘，除了食物還可享無限任飲生啤酒的服務。

  ※日本法律規定未滿20歲人士禁止飲酒。凡在日本境內，所有外國旅客都受日本法律的管轄。

• 岡崎當地名產「八丁味噌」和一般的白味噌與紅味噌有什麼分別？若希望品嚐八丁味噌，有哪些推薦的當地美食？

  「八丁味噌」是豆味噌的一種，只以大豆、食鹽和水所製成，由於在稍微偏離岡崎城的八丁村製成，便冠以「八丁」之名。而現在只有符合條件的豆味噌才有資格被稱作「八丁味噌」。製作方法是將材料放入木桶中，再將許多石頭堆疊在木桶上方，並進行2年以上的發酵。八丁味噌的顏色較深，相較於其他味噌口感更扎實且味道濃郁。以下就來介紹一些以八丁味噌製成的當地美食。

  ・味噌烏冬（味噌煮込みうどん）：將烏冬與食材以味噌熬煮至入味的愛知鄉土料理。
  ・烤味噌串「味噌田樂」、關東煮（味噌田楽・おでん）：將烤豆腐沾上味噌醬一同享用的料理。
  ・味噌炸豬扒（味噌カツ）：在炸豬扒上淋上味噌醬享用的愛知鄉土料理。
  ・岡崎拌麵（岡崎まぜめん）：在烏冬或拉麵等麵條中加入蔬菜與八丁味噌。
  ・五平餅：將核桃、芝麻和蔥等拌入味噌內，再塗到麻糬上烤製而成。

  以下介紹2間創立於江戶時代的老字號製造商，他們至今仍持續製作傳統味噌，工廠亦開放給遊客參觀。

  ・角久（カクキュー）：設有歷史資料館與餐廳，並有售特色十足的「味噌雪糕」。
  ・MARUYA八丁味噌（まるや八丁味噌）：有售以獨門配方製成的味噌。

  【詳細資訊】
  ・岡崎八丁味噌介紹
  ・查看更多日本當地體驗

• 據說豐橋的咖哩烏冬很特別，和日本其他地區的咖哩烏冬有什麼分別？

  豐橋咖哩烏冬是在豐橋市內部分餐廳才能一嚐的當地美食，而合格的豐橋咖哩烏冬須滿足以下條件。
  ・使用100％店舖的自製麵條。
  ・按白飯、山藥泥、咖哩烏冬的順序放入碗中。
  ・放入豐橋產的鵪鶉蛋。
  ・配搭醃漬品一同享用，例如是福神漬或壺漬和紅薑絲。
  ・用心製作。

  在吃完咖喱烏冬後通常會剩下許多咖喱汁，因此漸漸出現了能把美味的湯汁也吃乾淨的招牌吃法，就是在吃完烏冬後，將碗底的湯汁與白飯和山芋泥攪拌均勻後再享用。以下就來介紹4間豐橋咖哩烏冬名店。

  ・勢川本店：創立至今歷史逾100年的老字號店舖，本店位於豐橋市中心，市內亦有多間分店。
  ・大正庵：招牌口味為烤雞肉，亦有海鮮口味。
  ・砂場 大清水店：放上油炸卡芒貝爾芝士和蔬菜作點綴、引人注目的烏冬料理！
  ・蕎麥匠 MATSUYA（蕎麥匠 まつや）：在咖哩烏冬裡加入了特製味噌，口味濃郁且份量十足！