白馬滑雪吃什麼？餐飲選擇豐富的滑雪場懶人包

在「HAKUBA VALLEY 白馬CORTINA 滑雪場」品嚐鮮嫩肥厚的信州鮭魚

「HAKUBA VALLEY 白馬CORTINA 滑雪場」是一座有著豐厚雪量的滑雪度假村，因為坐落在海拔1402公尺的高山上，每到1月下旬時就有深達3公尺的積雪量，也因此從12月上旬到隔年4月都能享受滑雪樂趣。

這裡以品質優良的粉雪聖地聞名，像是在「稗田山雪道2（稗田山コース2）」和「稗田山尾根雪道（稗田山尾根コース）」上都能感受到普通雪道沒有的漂浮感，因而廣受好評。雪場山腳下則有豐富的「Snake雪道（スネークコース）」、「羚羊雪道（カモシカコース）」等斜坡較為趨緩的初學者雪道，在這裡能夠慢慢地自主練習，也毋須擔心會不小心滑太快。

與雪場相通的飯店「Hotel Green Plaza Hakuba（ホテルグリーンプラザ白馬）」提供國產牛的牛排蓋飯、蕎麥、牛肉蓋飯、豆漿擔擔麵、豪華海鮮蓋飯、信州產牛肉的CORTINA漢堡等在滑雪過後能夠填飽肚子的豐富餐點。

其中最推薦的就是「信州鮭魚燒餃派（信州サーモンのパイ包み焼き）」，信州鮭魚是由虹鱒和鱒魚兩種魚交配而成的新品種，軟嫩的肉質為其特色，將派皮表面烤成剛剛好的褐色後與信州鮭魚吃起來相當搭，請大家來到這裡一定要來品嚐看看唷！

「白馬五龍滑雪場」召集當地最強美食！

「白馬五龍滑雪場」是一座適合小小朋友及滑雪初學者的滑雪場，在共有15條雪道的滑雪場裡有將近一半都是初學者雪道，例如「冰淇淋雪道（ソフトクリームコース）」、「TOOMI雪場（とおみゲレンデ）」、「Maryland雪道（メリーランドコース）」等都是坡度較為平緩又寬廣的雪道，初級者能在這裡放心滑雪。滑雪場頂端的「Panorama雪道（パノラマコース）」因坐落於海拔1676公尺，則能夠享受滑行在高低差926公尺急降坡的刺激快感。

另外，雪場山腳下的「Escal Plaza（エスカルプラザ）」附設了一座「白馬姬川溫泉 龍神之湯（白馬姫川温泉 竜神の湯）」，這裡的泉質屬於弱鹼性低滲透壓高溫泉，據說擁有改善肌肉痛、手腳冰冷的效果。一泡入熱呼呼的溫泉裡，冰冷的身體也會變得暖和，相信一定能夠舒緩疲勞！

「Escal Plaza」裡有拉麵專門店「Noodle Shop（ヌードルショップ）」、以鍋燒烏龍為招牌餐點的「Cafetería HARU（カフェテリアレストラン ハル）」等一共6間餐廳，還有位在雪場半山腰的「展望餐廳 Alps360（展望レストラン Alps360）」販售的「信州山賊燒漢堡BIG」也很推薦唷！

所謂山賊燒是一種將雞腿肉醃漬在用蒜頭當基底調成的醬汁裡，裹上太白粉再油炸的信州代表性美食之一，使用又厚又嫩的雞肉製成漢堡，大口咬下令人相當滿足。另外還有「熟成三元豚味噌炸豬排蓋飯（熟成三元豚の味噌カツ丼）」和「熟成三元豚炸豬排咖哩飯（熟成三元豚のカツカレー）」等都是受到當地居民愛戴的餐點。

エイブル白馬五竜スキー場
地址：長野県北安曇郡白馬村神城22184−10
營業時間：8:00〜16:40（依時期和日子不同有所異動）

「HAKUBA VALLEY 栂池高原滑雪場」提供豐富以高原蔬果製成的料理

「HAKUBA VALLEY 栂池高原滑雪場」是一座位在海拔1704公尺深山裡的山岳型度假村，一旦進入滑雪最佳時期1月下旬時，氣溫會降到負10度以下，也能觀測到3公尺50公分的積雪量。滑雪場裡也設置了許多能盡情享受新雪的雪道，例如能穿梭在原生森林間的「栂之森雪場（栂の森ゲレンデ）」，和坡度起伏變化劇烈的「馬之背雪道（馬の背コース）」等都是適合高級者滑行的雪道。

如果是小朋友或初學者，我們推薦可以到雪場山腳下的「鐘之鳴丘雪場（鐘の鳴る丘ゲレンデ）」，這裡的雪場寬度有1200公尺以上，也能減少和其他滑雪客碰撞的危險，來按照自己的步調享受滑雪吧！

滑雪場裡有能品嚐南蠻雞肉蓋飯和中華蓋飯等大份量餐點的「栂池Rest House（栂池レストハウス）」和提供入口即化絕品蛋包飯的「Cafetería栂之森（カフェテリア 栂の森）」等9間不同的餐廳。

雖然店家多到目不暇給，其中想請大家一定要品嚐看看的就是「雪之廣場YETI」的吻仔魚番茄山茼蒿義大利麵，這道料理大量使用了生長在高原上的蔬菜，不但有番茄的甜味，更有山茼蒿的爽脆口感，喜歡蔬菜或義大利麵的朋友請一定要品嚐看看唷！

「HAKUBA VALLEY 白馬岩岳冰雪樂園」有多達50種以上的餐點

從山岳型滑雪場「HAKUBA VALLEY 白馬岩岳冰雪樂園」的山頂可欣賞美麗的白馬連峰風景，這裡由「Mountain（マウンテン）」和「Village（ヴィレッジ）」兩個地區構成，由雪道最頂端的「KAMO 4雪場（かも4ゲレンデ）」往下看即是極具震撼感的環繞開放式山群美景。

在滑雪場下方的「Village」則設置了坡度較為平緩的「Paradise 雪場（パラダイスゲレンデ）」和「羚羊口袋（かもしかポケット）」等適合初學者的雪道。

雪場山腳下的「White Plaza（ホワイトプラザ）」提供了蛋包飯、燒起司咖哩、以白馬三山為意象製作的咖哩等多達50種以上的豐富餐點，室內可容納將近300人，想必應該不用擔心遊客太多而坐不下的問題。

在眾多餐廳中想特別推薦給大家的是餐廳「藍天弧（スカイアーク）」所提供的「白馬豬肉蓋飯（はくば豚丼）」，充滿肉汁且口感Q彈的豬肉配上熱騰騰的白飯，肯定美味到令人無法忘懷，用筷子戳破半熟蛋跟豬肉一起品嚐，又會是另一種滋味呢！在這裡用餐還能一邊眺望窗外的雪景，滑雪之餘來段優雅的用餐時光如何呢？

品嚐當地美食好好療癒一下累翻的自己吧！

以上介紹了白馬地區提供豐富餐廳、餐點的推薦滑雪場。本就地處於高海拔高山上的白馬，能夠品嚐各種當地高原蔬菜製成的料理，下次來到白馬地區的滑雪場時，可千萬別忘記嚐嚐只有這裡才吃得到的美食唷！

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等），為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，相關資訊請於官方網站等再次進行確認。