滑雪場美食超好吃之人氣滑雪場特輯——北海道篇

從歐姆蛋包飯到壽司都有，各式充實豐富的美味料理就在「留壽都渡假村」

北海道地區規模最大的「留壽都渡假村」，為橫跨「東山」、「西山」和「伊索拉山」3座山的山岳型度假村。雪場3個區域合計37條的多樣滑雪道中，包含適合全家大小一同練習的「家庭雪道（ファミリーコース）」、連續的雪丘山坡「天堂峽谷雪道（ヘブンリーキャニオンコース）」，以及設置跳台和欄杆等花式滑雪設施的「自由公園（フリーダムパーク）」，在此可體驗各種類型的滑行唷！

除了滑雪之外，雪上摩托車、雪地自行車或雪上泛舟等活動也是一個接著一個地辦，其中特別要推薦給大家的是，在結冰的湖上挖一個圓形的洞後，從湖面垂釣虹鱒的「冰上釣魚（アイスフィッシング）」活動。於現場品嘗新鮮釣起的魚，是冬日北海道才有的珍貴體驗呢！

說到來「留壽都渡假村」必吃的食物，毫無疑問就是能夠大啖北海道新鮮海味的「雪場壽司」。在伊索拉區的餐廳「伊索拉2000（イゾラ2000）」就能品嚐到大量使用烏賊、扇貝、鮪魚及鮭魚捏成的美味壽司。

除此之外，像是小朋友最喜歡的「入口即化歐姆蛋包飯（とろとろたまごのオムライス）」、「嫩雞湯咖哩（やわらかチキンのスープカレー）」，以及「薑燒留壽都高原豬肉」等，能夠飽餐一頓的美味佳餚全都在這囉！

令人食指大動的生魚片與蒙古烤肉定食「富良野滑雪場」

「富良野滑雪場」是滑雪者初學者到滑雪高手都能滑到心滿意足的山岳型度假村。1月下旬時可達到2公尺的豐富積雪量之外，這裡的特色還有種類豐富的雪道設計，包含能夠盡情感受粉雪滋味的「全景雪道（パノラマコース）」、寬廣遼闊的「家庭雪區（ファミリーコース）」，以及初學者也能享受長達3400公尺長距離雪道「Seiler雪道（ザイラーコース）」等各式的雪道。

除此之外，不容錯過的還有一覽滿天星斗的活動「富良野夢幻雪中夜晚」，和騎乘雪地專用摩托車馳騁於雪場中的「雪地摩托車」等，雪場中舉辦著各式親子同樂的冬季活動。

雪場的兩個區域「富良野區域」及「北之峰區域」內共有3間餐廳，這邊推薦的是位於北之峰區域的北之峰轉運站二樓的「海山北餐廳（レストラン 海山北）」。

餐廳提供如生魚片或花魚定食等北海道新鮮海味豐富菜單，也有北海道民的靈魂食物「蒙古烤肉」及富良野牛排等值得一嚐的美味料理，來到這裡請千萬別錯過囉！

溫暖身心的料理菜色「佐幌度假村滑雪場」

在「佐幌度假村滑雪場（サホロリゾートスキー場）」，能夠將十勝平原的美景盡收眼底。場內包含能夠感受從雪道最上方一次衝向山腳充滿暢快感的雪道「North Avenue（ノース・アベニュー）」、坡度6度的緩坡雪道「The Skirts Road（ザ・スカーツ・ロード） 」，以及視野絕佳的非壓雪雪道「N1 Downhill 雪道（N1ダウンヒルコース）」等，合計超過20條多樣雪道相當充實豐富，就算滑上整整一天也不膩！

來到雪場的樂趣之一也包含享用午餐同時享受雪景美景這一環。位於雪場山腳纜車站2樓的「Fomalhaut餐廳（レストラン・フォーマルハウト）」提供能夠填飽肚子的豐富美味餐單。其中最推薦的就是「激辛山椒叉燒拉麵」，香辣的山椒湯底中纏繞細長麵條，再搭配上滲出肉汁的厚切叉燒肉，保證令人食指大動。

除此之外，在纜車站旁邊也設有環繞於樹林間的「花森熊CAFE & RESTAURANT 山小屋店（花森熊カフェ＆レストラン 山小屋店）」，在這裡則可以品嚐到盛裝容器也可食用的麵包起司盅、湯咖哩，及義大利蔬菜等別出心裁的滑雪場美食唷！

生魚片和壽司都有！盡情品嚐海鮮料理「Niseko Tokyu Grand HIRAFU」

Niseko Tokyu Grand HIRAFU位於新雪谷安努普利山麓海拔1308公尺，為該區域4雪場中的最大規模滑雪場。寬廣遼闊的滑雪場中，有著像是坡度和緩的「家庭雪道（ファミリーコース）」，以及能夠暢滑於宏偉大自然中的「白樺雪道（白樺コース）」等多達22條的滑雪道。由於場內雪道超過半數為初學者雪道，非常推薦年紀小的兒童和滑雪初學者前來滑雪初體驗唷！

滑雪場內有10間不同的餐廳，提供豬排咖哩、拉麵、歐姆蛋包飯及漢堡排等多采多姿的料理。其中要推薦給大家的是位於滑雪場山腳「新雪谷高山酒店（ホテルニセコアルペン）」內的餐廳「食彩 比羅夫」。

在「食彩 比羅夫」內，可以盡情品嚐由日本海或太平洋新鮮捕獲的海膽、鮭魚卵、螃蟹及扇貝等海鮮精心製成的美味料理。包含握壽司、生魚片或是蓋飯等，提供能夠飽嚐冬日時鮮的豐富菜單。餐廳營業的午餐時段為11:30～14:00，晚餐時段則為18:00～21:00。

在滑雪場內盡情品嘗北海道新鮮海味吧！

在大海環繞下的北海道，可以享用生魚片、握壽司及海鮮丼等新鮮捕獲海味的滑雪場美食。

前往北海道滑雪場時，請務必一嚐冬日的當季美味料理唷！

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